Ingrédients
Équivalences
- 2 escalopes de veau fines
- 2 c à soupe de farine
- 1 oeuf battu
- 75 gr de chapelure
BATONNETS DE VIANDE
-2 escalopes de veau fines
-2 c à soupe de farine
-1 oeuf battu
-75 gr de chapelure
un peu d'huile pour frire
rouler les ecalopes dans la farine et oter l'excédent, tremper dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.les placer sur un plateau sur une seule couche, couvrir et réfrigérer 30 mn.
faire frire ces escalopes dans l'huile chaude, faire dorer des 2 cotés pour qu'elles soient bien cuites à l'intérieur.les couper en batonnets et servir de suite
-2 escalopes de veau fines
-2 c à soupe de farine
-1 oeuf battu
-75 gr de chapelure
un peu d'huile pour frire
rouler les ecalopes dans la farine et oter l'excédent, tremper dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.les placer sur un plateau sur une seule couche, couvrir et réfrigérer 30 mn.
faire frire ces escalopes dans l'huile chaude, faire dorer des 2 cotés pour qu'elles soient bien cuites à l'intérieur.les couper en batonnets et servir de suite