Ingrédients
Équivalences
- 4 feuilles de brick coupées en quatre
- 100 g de roquefort
- 100 g de courgettes
- huile
Berlingots roquefort-courgettes
Ustensiles :
Avant de commencer, je préchauffe le four à 240 °C (th.
.
J’épluche les courgettes, je les coupe en rondelles ete je les fais cuire à la vapeur.
J’écrase le roquefort avec une fourchette.
Lorsque les courgettes sont cuites, je les mélange au roquefort tout en écrasant avec une fourchette.
Je badigeonne d’huile la feuille de brick avec un pinceau.
Je fais un petit tas de purée de roquefort-courgette au centre.
Je plie la feuille de brick de façon à faire un petit bonbon que je referme de chaque côté avec un morceau de ficelle.
Je continue ainsi pour tous les berlingots et j(enfourné pour 3 min environ.
Petit astuce : pour un repas complet les berlingots peuvent être servis avec une salade verte et du jambon blanc.
- 4 feuilles de brick coupées en quatre
100 g de roquefort
100 g de courgettes
huile
Ustensiles :
- 1 couteau, 1 économe, 1 fourchette, 1 cuit-vapeur, 1 plat creux, 1 assiette, 1 pinceau, de la ficelle de cuisine.
Avant de commencer, je préchauffe le four à 240 °C (th.
.J’épluche les courgettes, je les coupe en rondelles ete je les fais cuire à la vapeur.
J’écrase le roquefort avec une fourchette.
Lorsque les courgettes sont cuites, je les mélange au roquefort tout en écrasant avec une fourchette.
Je badigeonne d’huile la feuille de brick avec un pinceau.
Je fais un petit tas de purée de roquefort-courgette au centre.
Je plie la feuille de brick de façon à faire un petit bonbon que je referme de chaque côté avec un morceau de ficelle.
Je continue ainsi pour tous les berlingots et j(enfourné pour 3 min environ.
Petit astuce : pour un repas complet les berlingots peuvent être servis avec une salade verte et du jambon blanc.
Modifié (oct. 2004)