Ingrédients
Équivalences
- 150 g de farine tamisée
- 150 g de sucre
- 5 oeufs
pour 25 biscuits (59 cal/biscuit)
150 g de farine tamisée
150 g de sucre
5 oeufs
sucre glace
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Montez les blancs en neige ferme. Ajoutez progressivement le sucre en battant toujours. Incorporez délicatement les jaunes et la farine à l'aide d'une spatule (prendre bien soin de ne pas écraser les blancs).
Versez la préparation dans une poche à douille et disposez les biscuits en biais sur une plaque garnie de papier sulfurisé non beurré. Saupoudrez abondamment de sucre glace.
Faîtes cuire au four chaud (200 ° th 6-7). Décollez le papier quand les biscuits sont encore chauds et laissez les refroidir sur une grille.
Se conservent dans une boîte hermétique en fer.
150 g de farine tamisée
150 g de sucre
5 oeufs
sucre glace
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Montez les blancs en neige ferme. Ajoutez progressivement le sucre en battant toujours. Incorporez délicatement les jaunes et la farine à l'aide d'une spatule (prendre bien soin de ne pas écraser les blancs).
Versez la préparation dans une poche à douille et disposez les biscuits en biais sur une plaque garnie de papier sulfurisé non beurré. Saupoudrez abondamment de sucre glace.
Faîtes cuire au four chaud (200 ° th 6-7). Décollez le papier quand les biscuits sont encore chauds et laissez les refroidir sur une grille.
Se conservent dans une boîte hermétique en fer.