Ingrédients
Équivalences
- 400 g de farine
- 200 g de beurre en morceaux
- 4 jaunes d'oeufs
- 200 g de cassonnade
- 50 g d'amande en poudre
- 4 c a s de lait
- 4 cac de cannelle
- 2 c a c de gingembre en pdre
- 2 c a c de vanille
- 1 c a c de muscade
- 1 c a c de cardamome en pdre
Mercredi dernier j'ai organisé un après midi de cuisine avec ma fille et sa copine de 4 ans. J'avais préparé à l'avance une pâte à biscuits épicés
400 g de farine
200 g de beurre en morceaux
4 jaunes d'oeufs
200 g de cassonnade
50 g d'amande en poudre
4 c a s de lait
4 cac de cannelle
2 c a c de gingembre en pdre
2 c a c de vanille
1 c a c de muscade
1 c a c de cardamome en pdre
Tout mélanger et laisser reposer 2 h au frigo.
Etaler au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Les filles ont découpé des formes à l'emporte-pièces puis j'ai fait cuire 8-10 min a 200 degrés. J'ai laissé refroidir sur une grille quelques min le temps de préparer du glacage pour la déco : 150 g de sucre glace, 1 blanc d'oeuf, quelques gouttes de citron. J'ai divisé en plusieurs ramequins en ajoutant du colorant alimentaire pour faire du vert, du rose, du jaune et du blanc.
J' ai mis un pinceau dans chaque couleur pour éviter les mélanges et chacune à choisi des biscuits et a fait sa propre déco. Quelques heures de séchage et les biscuits étaient beaux, délicieux, croquants et ont fait l'admiration des familles!!!
Bonne cuisine!
Johanna
400 g de farine
200 g de beurre en morceaux
4 jaunes d'oeufs
200 g de cassonnade
50 g d'amande en poudre
4 c a s de lait
4 cac de cannelle
2 c a c de gingembre en pdre
2 c a c de vanille
1 c a c de muscade
1 c a c de cardamome en pdre
Tout mélanger et laisser reposer 2 h au frigo.
Etaler au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Les filles ont découpé des formes à l'emporte-pièces puis j'ai fait cuire 8-10 min a 200 degrés. J'ai laissé refroidir sur une grille quelques min le temps de préparer du glacage pour la déco : 150 g de sucre glace, 1 blanc d'oeuf, quelques gouttes de citron. J'ai divisé en plusieurs ramequins en ajoutant du colorant alimentaire pour faire du vert, du rose, du jaune et du blanc.
J' ai mis un pinceau dans chaque couleur pour éviter les mélanges et chacune à choisi des biscuits et a fait sa propre déco. Quelques heures de séchage et les biscuits étaient beaux, délicieux, croquants et ont fait l'admiration des familles!!!
Bonne cuisine!
Johanna