Biscuits pour bébé ? qui sait faire

1 juin 2005

bonjour les toinettouxxx,

Rafael a 1 an.... et 9 dents
Au goûter, c'est laitage + fruits et un quignon de pain.

J'aimerais lui proposer un biscuit (salé ou sucré) de ma fabrication à la place du pain de temps en temps.

Vos idées sont plus que bienvenues.

Merci

2 juin 2005

SALUT FLAMENCO

MOI j'ai MA FILLE DE 1ANS (10avril 2005 )et 2mois
qui a que 7dents et demi
ben ne veut plus de ptit pot a midi mange de la pizza etc;;;;;
et en goûter ben elle reçoit laitage ou compote esentielement compate car elle a problem tj constiper

avec 1gato boudoir , petit beurre, gato sec etc;;;; enfin tous ce qui es mangeable

si ta dautre question si jpet répondre je suis la

bisous a +

3 juin 2005

salut HARI,

Ce que je souhaite, c'est cuisiner des biscuits pour mon bébé.

J'espère que cette question inspirera d'autres mamounettes, ou papounets.
A+

4 Recette juin 2005

Biscuits langues de chat aux amandes et sucre glace

Ingrédients Équivalences

75 grammes de beurre
100 grammes de sucre glace
3 blancs d'œufs
100 grammes de farine

Salut tu peux faire des langues de chat
LANGUES DE CHAT

Pour 50 biscuits :
75 grammes de beurre
100 grammes de sucre glace
3 blancs d’œufs
100 grammes de farine

Laisser le beurre à température ambiante pendant 30 minutes pour qu’il se ramollisse.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, travailler le beurre avec le sucre glace jusqu’à obtenir la consistance d’une pommade.

Dans un autre saladier, battre les blancs d’œufs en neige.

Incorporer les blancs d’œufs à la pommade.

Incorporer la farine.

A l’aide d’une poche à douille, former des langues de chat sur une plaque allant au four.

Espacer bien les langues car elles vont s’étaler un peu.

Mettre au four pendant environ 10 minutes tout en surveillant.

Laisser refroidir.

Remarque
On peut ajouter de la vanille à la pâte

5 Recette juin 2005

Biscuits à la cuillère au citron

Ingrédients Équivalences

75 g de sucre en poudre
50 g de farine, tamisée
2 œufs
Zeste râpé de 1 citron

ou des biscuits à la cuillers (par contre je ne les pas encore testé)
Biscuits à la cuillers
75 g de sucre en poudre
50 g de farine, tamisée
2 œufs
Zeste râpé de 1 citron
Sucre en poudre, pour saupoudrer

Préparation
Faites préchauffer le four à 190°C. Tapissez deux plaques à four avec du papier sulfurisé.

Battez les œufs, le sucre et le zeste de citron au fouet électrique jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et onctueuse. (Lorsque vous soulevez le fouet, un filet épais doit rester à la surface pendant au moins 15 secondes.)
Incorporez avec précaution la farine avec une cuillère en métal. Introduisez la pâte dans une poche à douille et déposez de petits tas en forme de bâtonnets sur les plaques.

Saupoudrez les biscuits avec du sucre, enfournez et faites cuire de 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient brun doré

6 Recette juin 2005

Madeleines aux œufs et au beurre

Ingrédients Équivalences

225 grammes de farine
175 grammes de sucre
100 grammes de beurre
1 paquet de levure chimique
4 oeufs

Ou bien des madeleines

MADELEINES

Pour 24 madeleines :
225 grammes de farine
175 grammes de sucre
100 grammes de beurre
1 paquet de levure chimique
4 oeufs

Dans un saladier, mettre le sucre et les oeufs.

Mélanger jusqu’à ce que le sucre soit fondu.

Incorporer la farine et la levure.

Faire fondre le beurre et l’incorporer au mélange.

Beurrer et fariner le moule à madeleine.

A l’aide d’une poche à douille, remplir les moules.

Laisser reposer la pâte pendant 20 minutes.

Préchauffer le four à 240°.

Cuire pendant 10 minutes.

Laisser refroidir pendant 2 heures à température ambiante.

Déguster.

Remarque
On peut les conserver dans une boite hermétique.

7 juin 2005

merci CRÉPUSCULE,

Je vais tester les langues de chat parce que madeleine et biscuit cuiller, c'est moelleux, il en fera qu'une bouchée !!!!!!

8 juin 2005

Si tu veux j'ai aussi la recette de petits sablés ou de gâteaux de noël.
Bonne journée

9 juil. 2005

Salut Flamenco,

Mon fils aussi à eu 1 an (et 6 dents) et il s'appelle.....Rafael.
Moi j'ai tenté pas mal de biscuits, mais lui s'amuse plus à les écraser entre ses p'tits doigts plutôt que les manger. As tu essayer le pain d'épices? (je ne le fais pas moi-même!)

10 Recette juil. 2005

Petits biscuits à la fleur d'oranger

Ingrédients Équivalences

6 cuillères a soupe de sucre en poudre
3 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
1 grand verre de lait
3 cuillères a soupe de farine
1 cuillère a soupe de fleur d'oranger
beurre pour le moule

Bonsoir ma fille Manon aura 1 an en septembre et elle aime beaucoup la cajasse quercynoise C'est bon et ca change en plus c'est simple a faire

Pour 4 personnes:
6 cuillères a soupe de sucre en poudre
3 oeufs
2 sachets de sucre vanillé ( moi je met de la cassonade c'est meilleur)
1 grand verre de lait
3 cuillères a soupe de farine
1 cuillère a soupe de fleur d'oranger( pour les adultes tu peux mettre du kirsh)
beurre pour le moule

Melange les ingrédients dans l'ordre prechauffe ton four a 210° C (th7)
Verse la pâte dans le moule beurré (par précautions je farine aussi) et cuit pendant 20 minutes

a servir tiède avec une compote ou une salade de fruits

Je cherche si j'ai autre chose et je rajoute si je trouve

a bientôt

11 juil. 2005

salut à toutes,

Non je n'ai pas essayé le pain d'épices.

J'avoue que j'essaie de restée très "diététique" pour mon ptit dernier. Les bonnes habitudes alimentaires se prennent dès le plus jeune âge.

J'évite le sucre raffiné, je ne sucre pas les fruits, ls laitage sont nature.
Cela peu paraître drastique, mais Rafael est très gourmand et je préfère augmenter sa portion de compote au goûter plutôt que lui proposer un biscuit supplémentaire

Pour l'instant, je n'ai pas testé les recette précédentes, mais ça ne saurait tarder : Rafael ne se lasse pas du pain, mais j'ai envie de lui faire découvrir d'autres saveurs maison

Merci à vous toutes et à très bientôt.

12 mars 2011

Coucou

alors, as tu tester les recettes?

pour la recette juste au dessus, ce n'est pas trop le sucre en poudre + ma cassonade?

merci pour toutes ses recettes que je vais m'empresser de faire!