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Boulettes mezzés

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • viande hachée
  • romarin
  • thym
  • origan
  • chapelure
  • citron-paprika
Recette certifiée 100% sans IA
il s'agit d'une recette personnelle adaptée au départ d'une recette grecque : les boulettes mezzés. C'est excessivement simple !!!!

Vous prenez de la viande hachée que vous partagez en parts égales.

Vous assaisonez chaque part de viande hachée différement. Par exemple, vous faites une part au romarin, une part au thym et une part à l'origan. Je vous conseille aussi le mélange citron-paprika ! Ensuite, vous ajouter un peu de chapelure à chaque part ( pour la consistance de la boulette ).

Avec chaque part, vous faites de toutes petites boulettes. Elles ne doivent pas excéder trois cm de diamètre... Comme on dit chez nous, c'est un "passement de temps"...

Vous faire cuire les boulettes à la poële toutes ensembles et vous les versez mélangées dans un plat.

Vous acompagnez de ce que vous voulez, mais ça s'accord bien avec la hoummos ( mousse de pois chiche ).

Vous verrez, vos enfants vont se régaler !!! Et en même temps, ils goûtent les différentes épices et forment leur palais Cligne de l'oeil
2
…il faut accompagner de sauce blanche !!!!
c'est meilleur et en plus c'es encore plus facile
à faire manger aux enfants par ce qu'ils aiment bien
tremper leurs morceaux dans une sauce :

mélanger

- 1 yaourt (ou du fromage blanc)
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- un peu d'huile d'olive
- sel / poivre (pas trop de poivre pour les ptits)
- ce qu'on veut comme herbe : laurier / persil, ou basilic ou encore même avec du curry c'est hyper bon
- éventuellement des tout petits morceaux de concombre pour faire plus tzatziki encore
(pas avec le curry toutefois)

- en garniture : riz / patates / haricots verts
ou le must : du blé concassé (boulgour)
(quoique la mousse de pois chiche ça doit pas être mauvais Heureux
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