Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de chocolat noir, cassé en morceaux
- 225 gr de beurre, ramolli
- 225 gr de farine avec poudre levante
- 125 gr de sucre en poudre
- 4 oeufs
BROWNIES AU CHOCOLAT 
Pour 12 brownies
Ingrédients :
150 gr de chocolat noir, cassé en morceaux
225 gr de beurre, ramolli
225 gr de farine avec poudre levante
125 gr de sucre en poudre
4 oeufs, battus
75 gr de pistaches concassées
100 gr de chocolat blanc, coupé en gros morceaux
Sucre glace
Préparation :
Beurrer légèrement un moule à gâteaux de 23 cm de diamètre et le garnir de papier sulfurisé.
Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans un récipient résistant à la chaleur placé sur une casserole d'eau frémissante. Laisser refroidir légèrement.
Tamiser la farine dans un autre saladier et y ajouter le sucre en poudre.
Ajouter les oeufs à la préparation au chocolat et verser cette préparation dans le mélange de farine et de sucre, en battant bien.
Ajouter les pistaches et le chocolat blanc.
Verser cette préparation dans le moule en l'étalant bien jusque dans les coins.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que les brownies soient fermes au toucher.
Laisser refroidir dans le moule 20 mn et démouler sur une grille.
Saupoudrer de sucre glace et couper en 12 morceaux une fois le gâteau refroidi.
Pour 12 brownies
Ingrédients :
150 gr de chocolat noir, cassé en morceaux
225 gr de beurre, ramolli
225 gr de farine avec poudre levante
125 gr de sucre en poudre
4 oeufs, battus
75 gr de pistaches concassées
100 gr de chocolat blanc, coupé en gros morceaux
Sucre glace
Préparation :
Beurrer légèrement un moule à gâteaux de 23 cm de diamètre et le garnir de papier sulfurisé. Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans un récipient résistant à la chaleur placé sur une casserole d'eau frémissante. Laisser refroidir légèrement. Tamiser la farine dans un autre saladier et y ajouter le sucre en poudre. Ajouter les oeufs à la préparation au chocolat et verser cette préparation dans le mélange de farine et de sucre, en battant bien. Ajouter les pistaches et le chocolat blanc. Verser cette préparation dans le moule en l'étalant bien jusque dans les coins. Faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que les brownies soient fermes au toucher. Laisser refroidir dans le moule 20 mn et démouler sur une grille. Saupoudrer de sucre glace et couper en 12 morceaux une fois le gâteau refroidi.Modifié (juil. 2003)