Ingrédients
Équivalences
- 240 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 250 gr de beurre mou
- 220 gr de sucre
- 4 oeufs entiers
- 3 jaunes d'oeufs
- Le zeste d'1/2 citron non traité râpé
- Le jus d'1 citron
CAKE AU CITRON 
Pour 6 enfants
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
240 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
250 gr de beurre mou
220 gr de sucre
4 oeufs entiers
3 jaunes d'oeufs
Le zeste d'1/2 citron non traité râpé
Le jus d'1 citron
Préparation :
Préchauffer le four à 180 degrés.
Tamiser la farine avec la levure.
Dans une terrine, malaxer le beurre en pommade.
Ajouter le sucre et bien mélanger.
Battre les oeufs entiers et les jaunes ensemble, la farine et la levure mélangées, puis le zeste de citron râpé et le jus du citron.
Verser dans un moule à cake beurré.
Enfourner et cuire 30 minutes.
Servir tiède.
Astuce : Afin de pouvoir conserver ce gâteau plusieurs jours, chemiser le moule de papier sulfurisé et juste avant de le faire cuire, dessiner un sillon de 3 mm au milieu du cake avec un pinceau bien beurré.
Info : Ce cake se mariera parfaitement avec une tasse de chocolat chaud, pour le plus grand bonheur des petits et des grands !
Pour 6 enfants
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
240 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
250 gr de beurre mou
220 gr de sucre
4 oeufs entiers
3 jaunes d'oeufs
Le zeste d'1/2 citron non traité râpé
Le jus d'1 citron
Préparation :
Préchauffer le four à 180 degrés. Tamiser la farine avec la levure. Dans une terrine, malaxer le beurre en pommade. Ajouter le sucre et bien mélanger. Battre les oeufs entiers et les jaunes ensemble, la farine et la levure mélangées, puis le zeste de citron râpé et le jus du citron. Verser dans un moule à cake beurré. Enfourner et cuire 30 minutes. Servir tiède.Astuce : Afin de pouvoir conserver ce gâteau plusieurs jours, chemiser le moule de papier sulfurisé et juste avant de le faire cuire, dessiner un sillon de 3 mm au milieu du cake avec un pinceau bien beurré.
Info : Ce cake se mariera parfaitement avec une tasse de chocolat chaud, pour le plus grand bonheur des petits et des grands !