Ingrédients
Équivalences
- 2 grosses pommes (environ 350g de chair)
- 2 cs de citron
- 200 g de beurre mou
- 125 g de sucre
- 3 oeufs
- 300 g de farine tamisée
- 1 sachet de levure chimique
CAKE AUX POMMES 
Pour 8 personnes
Ingrédients :
2 grosses pommes
2 cs de citron
200 g de beurre mou
125 g de sucre3 oeufs
300 g de farine tamisée
1 sachet de levure chimique
Préparation :
Peler, couper en quatre, épépiner les pommes pour obtenir environ 350 g de chair.
Couper tout, sauf un quart, en petits morceaux
Arroser avec le citron.
Préchauffer le four à 200 °C.
Fouetter le beurre et le sucre en pommade.
Ajouter les oeufs un à un en fouettant.
Incorporer, en tournant de bas en haut au fouet, la farine mêlée à la levure, puis les pommes et leur citron.
Verser dans un moule à cake anti-adhésif d'au moins 26 cm de long.
Creuser un peu le centre sur toute la longueur.
Couvrir de fines tranches de pommes.
Enfourner 20 min puis baisser le thermostat à 180 ° et cuire encore 35 min environ : une aiguille enfoncée à cœur doit ressortir propre.
Laisser tiédir avant de retourner pour démouler.
Pour 8 personnes
Ingrédients :
2 grosses pommes
2 cs de citron
200 g de beurre mou
125 g de sucre3 oeufs
300 g de farine tamisée
1 sachet de levure chimique
Préparation :
Peler, couper en quatre, épépiner les pommes pour obtenir environ 350 g de chair. Couper tout, sauf un quart, en petits morceaux Arroser avec le citron. Préchauffer le four à 200 °C. Fouetter le beurre et le sucre en pommade. Ajouter les oeufs un à un en fouettant. Incorporer, en tournant de bas en haut au fouet, la farine mêlée à la levure, puis les pommes et leur citron. Verser dans un moule à cake anti-adhésif d'au moins 26 cm de long. Creuser un peu le centre sur toute la longueur. Couvrir de fines tranches de pommes. Enfourner 20 min puis baisser le thermostat à 180 ° et cuire encore 35 min environ : une aiguille enfoncée à cœur doit ressortir propre. Laisser tiédir avant de retourner pour démouler.Modifié (juil. 2003)