Cake pops - sucettes de gâteau

Bonjour,

J'ai découvert cette super façon de faire des petits gâteaux. Faciles à confectionner, marrants à décorer, bons à manger. Peut se faire avec du quatre-quart, des biscuits (mon grand speculoos Saint-Nicolas a trouvé une 2ème vie dans ces sucettes! ), des madeleines ... enfin presque tout.

Pour les enfants, c'est facile à manger. Ma fille de 2 ans les mange sans aide. Mon fils de 9 ans en est fan. Il les trouve trop marrants, rien qu'à les voir il a envie de les croquer!

Voici mes dernières réalisations, pour la fancy-fair de l'école de mon fils:

Pomme d'Amour:


Porcinet:


Nounours:


Les décorations sont illimitées. Quelques billes colorées, et le gâteau fait du plus bel effet!

Carimy

Bonjour,

Voici un nouveau Cake Pop, à la demande de mon fiston qui avait envie de poisson:



Il est fait avec de la madeleine, du Nutella et enrobé de Tasty Melt à la cerise.

à tous


Carimy

Merci!

En parlant de Noël, j'ai justement commandé sur Internet un moule en forme de cône, des bâtonnets de couleur Noël et des paillettes en forme de sapin. Donc je suis déjà équipée pour faire des Cake Pop de Noël.

Avec le cône, je peux faire le sapin et les têtes de rennes ... ce sera trop marrant!



Carimy

ahhh c'est super bravo....

moi j'ai décidé de me lancer aussi samedi pour l'anniversaire de mon fils...j'ai le moule à cake pops et le chocolat coloré pour l'enrobage

je vais essayer des cakes pops pirate

tu as une technique pour l'enrobage

et autre petite question avec quoi je fais tenir le bâton à mon avis question importante

Pour l'enrobage, d'abord plonge 2 cm du bâton dans le glaçage, puis enfonce-le dans le cake pop. Ca évite de casser le gâteau et permet de le fixer au bâton. Laisse durcir qqs minutes. Tu peux alors plonger ton cake pop dans le glaçage. Il vaut mieux utiliser un pot assez profond pour bien plonger le cake pop dedans. Fais le tourner et tapote-le contre le bord du bol pour faire tomber l'excédent.

Selon le glaçage utilisé, il faut être plus ou moins rapide pour le décorer. Si c'est une simple ganache au chocolat, tu as plus de temps car ça prend du temps pour durcir. Par contre, si tu utilises des Candy Melts, là t'as pas bcp de temps.

Il faut avoir préparé tous les éléments de ta déco devant toi, pour les avoir à portée de main et pouvoir vite tous les placer.

Une fois décoré, pique ton cake pop soit dans une plaque de polystyrène (utilisée pour mes nounours par ex.), soit dans une boîte à œuf. Moi j'ai acheté un support en plastique (le bleu que tu vois avec les poissons). Pas cher, et pratique pour mettre au frigo. Il ne prend pas bcp de place. Une boîte à chaussures avec couvercle peut aussi convenir. Fais juste attention que la hauteur convienne pour la taille de tes bâtons.

Voici qqs conseils et astuces. N'oublie pas de mettre une photo, j'aimerais bien voir tes pirates! C'est une chouette idée!


Carimy

Bonjour,

Avec ces jours ensoleillés, j'ai eu une petite envie de cocktail ... de Cake Pop. Les voici:



Ils sont faits avec des speculoos, du fromage frais et enrobage fraise. Je ne suis pas entièrement satisfaite. Ils font assez amateur mais ce sont mes 1ers cônes et j'ai eu du mal à les piquer droit.

J'en ai fait d'autres en forme de cœur pour le retour de mon fils de son camp, mais ils sont déjà mangés




Carimy

oupsss moi j'ai oublié de passé.... moi le résultat est plutôt décevant pour une première

j'ai eu beaucoup de mal à faire l'enrobage...
mon moule à cake pops fait de grosses boules je trouve et du coup c'était très lourd... il faut que je retrouve ma photo et je vais la mettre mais il va falloir que je re tente

j'aimerais faire des cakes pops sur le thème cars...je potasse le sujet

Bonjour,

En ce mois de juillet, c'est la Foire dans ma ville. Alors j'ai voulu faire des Cake Pop sur le thème de la foire.

Voici mes Cake Pop Grande Roue:



Je me suis rendue compte trop tard que j'aurais dû placer la roue plus haut sur le cône. Donc mes pop ont un petit air de moulin. Mais bon, je les trouve sympas quand même!



Ils sont faits avec du cake marbré + mascarpone + enrobage orange. Au départ, je voulais faire un enrobage couleur verte, mais le vert a un goût de menthe poivrée. Et je ne crois pas que les enfants auraient aimé.

La Grande Roue est faite avec du papier à manger ... j'ai découpé dans ces feuilles au cutter et les ai collées sur un smarties.

Qui veut faire un petit tour sur ma Grande Roue?


Carimy

Bonjour,

Voici mes nouveaux Cake Pops ... les MINIONS. Mon fils a adoré le film et est fan des Minions.

Alors les voilà en Cake Pop: madeleine et fromage frais.





La finition n'est pas très lisse. J'ai encore des difficultés pour liquéfier mes pistoles. Mais ça le fait quand même. Et mon fils est content, il les trouve très bons. Son copain pense la même chose ... alors si les enfants sont contents, je le suis aussi. :

La finition n'est pas très lisse. J'ai encore des difficultés pour liquéfier mes pistoles. Mais ça le fait quand même. Et mon fils est content, il les trouve très bons. Son copain pense la même chose ... alors si les enfants sont contents, je le suis aussi.

Les prochains devraient être sur le thème d'Halloween.


Carimy

Hello Carimy,

Je trouve des réalisation magnifique !

Quel talent, et quel originalité !

Tu m'as donné envie de réaliser aussi des cake pops, seulement j'aimerais savoir où me procurer un moule, les bâtonnets et surtout tes fameux glaçage ... Candy Mealt ? Merci.

Bonjour,

Merci pour ces compliments!

D'abord je ne cuis pas le gâteau, donc n'utilise pas de moule spécial Cake Pop. En général, je prend des madeleines que j'émiette. Ensuite, j'ajoute un liant (mascarpone, fromage frais, pâte à tartiner au chocolat ou speculoos, etc). Finalement, je fais les boules de gâteau avec mes mains.

Mais n'importe quel gâteau, quatre-quart du commerce fait l'affaire. Des biscuits aussi. J'ai déjà utilisé des speculoos.

Pas besoin de dépenser de l'argent dans des moules silicones ou machines!

Il m'arrive quand même d'utiliser des moules mais ce sont des petits pour former le cake pop. Par exemple, j'ai un moule en forme de cœur, un cône.

Les bâtonnets, je les achète chez Blokker. Ils sont bon marchés. Taille de 10cm. Mais tu peux les trouver sur Internet.

Pour le glaçage, oui ce sont des candy melts. Tu peux les trouver sur Internet. Mais on en trouve aussi dans les magasins Aveve (en Belgique). Ces magasins ont un rayon boulangerie/pâtisserie. Ils vendent de quoi décorer les cupcakes aussi. Là je trouve aussi les bâtonnets, les sprinkles ... ces petites paillettes en sucre, de toute forme et couleur, pour décorer les gâteaux. Mais j'achète aussi sur Internet en fonction de ce qui m'inspire ....

Voilà, quelques infos. J'espère que ça t'aidera pour te lancer.

A+
Carimy

Pardon de revenir si tard mais les journées sont bien remplies...

Merci de m'avoir répondu Carimy , je vais tester cette semaine si j'ai le temps avec les enfants et je redirai le verdict de mes petits gourmands !

coucou à tous

Voilà mes cakes pops réaliser sur le thème d'halloween s'est la première fois que j'en fais !
Je trouve que le résultat n'est pas trop mal
j'ai fait une prepa de gâteau au yaourth et j'ai fait cuire dans un moule à cakes pops puis j'ai décorer avec des candy* melt* !
les enfants était trop content ; du coup pour hallowenn je vais en refaire



Biz nane40

Bonjour,

Aujourd'hui mon fils fête son anniversaire avec sa classe à l'école. Donc c'était l'occasion d'utiliser mon nouveau petit moule en forme de cupcake. Voici tout le plateau de mes Cake Pop anniversaire que j'ai préparés:





50 cake pops au final!


Ceux-ci sont fait avec madeleine-mascarpone-tasty mets fraise et citron



Ceux-ci sont au speculoos-mascapone-tasty melts vanille



Ceux-là sont faits de petit-beurre, pâte à tartiner au chocolat et enrobés de pistoles orange. Je les ai faits en boule ceux-ci.

Je les ai terminés à 2h du mat ... suis un peu fatiguée, mais ça valait la peine. Mon fils était super content, super excité de faire son goûter avec ses copains de classe!


Carimy

superbe

Bonsoir

Pour Halloween, j'ai fait des Cake Pop avec du gâteau marbré acheté au magasin et mélangé avec du mascarpone.

Voici mes momies:



Et les globes oculaires:



J'ai fait les veines des yeux avec un stylo rouge alimentaire. Je ne suis pas très contente car ce n'est pas assez voyant.

Mais les enfants ont aimé ...

Joyeux Halloween à tous!



Carimy

Bonjour

Voici la dernière fournée de mes Cake Pop Halloween. J'ai utilisé du cake vanille et du mascarpone.



Voici les citrouilles:


Le glaçage orange est ... au goût orange. La queue de la citrouille est un petit bout de friandise lacet. J'ai fait bouche et yeux avec de la pâte à sucre. Je débute avec la pâte à sucre, donc ce n'est pas encore top.

Et les chapeaux de sorcière:



La base est un biscuit Oreo, j'ai parsemé de sprinkles Halloween et de sucre orange scintillant.

Pour les prochains, ce sera la Saint-Nicolas en Belgique. Donc je vais essayer de faire un St Nicolas et son âne!



Carimy

Coucou, je cherchais des recettes de pop cake et je suis tomber sur tes réalisations!

C'est hyper beau, et bien fait. Je suis fan!

Voila je t'explique, j'en ai jamais fait et je me suis acheter des moules pour faire des sucettes,

puis je utiliser ta façon de faire par exemple des madeleines, du mascarpone, je mélange le tout et je les met dans mes moules en forme de cœur et de marguerites, je plante le bâton et les mets au frigo et ensuite je les démoules et les plonges dans du chocolat pour nappage ou tablette de chocolat standard

Est ce que ça va fonctionner ou pas?

Merci de ta réponse je veux les faire vendredi pour samedi.

Hello,

Voilà comment je procède: j'émiette bien les madeleines, j'ajoute le liant (mascarpone par ex). Ensuite je forme mes boules entre mes mains. Parfois j'utilise un moule pour faire des coeurs, des cônes ... Une fois que les formes sont faites, je les met au frigo pour que ça durcisse.

Ensuite, je prépare le glaçage (candy melts ou chocolat), tous les éléments de décoration. La décoration doit être prête à l'avance car le glaçage peut vite durcir sur les cake pop. Donc en général t'as pas bcp de temps pour décorer.

Quand le glaçage est fondu, trempe ton bâtonnet dedans, +/- 1-1.5 cm. Pique le alors dans le cake pop jusqu'à la moitié de la boule. Le fait d'enrober de glaçage ton bâtonnet évite que le cake pop ne casse quand tu le tremperas dans le glaçage. Remet au frais pour fixer ... 15 min suffisent.

Reprend tes cake pop et trempe-les dans le glaçage/candy melts, tapote légèrement contre ton bol pour faire tomber l'excédent de glaçage et décore-les selon tes envies.

Je ne suis pas sûre que tes moules à sucettes sont adaptés car il me semble qu'en général c'est pas très épais. Le cake pop est trempé dans le glaçage, et donc faut de l'épaisseur pour que ça tienne. Enfin il me semble. Je n'ai jamais utilisé de moules à sucette, donc ce ne sont que suppositions!

J'espère que ça t'aide. Montre-nous tes réalisations

A+

Carimy

Merci beaucoup je pense que pour une première fois je vais les roulés.

Maintenant je ne sais pas si je vais utiliser du mascarpone car j'ai une amie enceinte et le mascarpone j'ai un doute...
mis a part le nuttela (oui j'en suis pas fan) je peu utiliser quoi comme liant?

merci de votre réponse et de votre accueil.

Bises vivie

Bonsoir,

En Belgique, nous allons bientôt fêter la Saint-Nicolas, le saint patron qui apporte des jouets aux enfants sages ....

Alors pour préparer sa venue, j'ai fait des Cake Pop Saint-Nicolas.



Alors j'ai eu un doute pour coller la barbe. J'ai essayé 2 façons: celle de gauche, j'ai collé sur du papier à manger des mini-marshmallows, puis découpé le papier autour des marshmallows. J'ai alors collé ce "plastron" sur le cake pop avec un peu de glaçage.

2ème technique, celle de droite: j'ai collé une rangé de 3 marshmallows directement sur le visage avec du glaçage. La rangée de 2 en dessous est collé avec de la colle alimentaire à la 1ère rangée de marshmallows.

Résultat: ma préférence va à la 1ère technique. Tous les marshmallows sont mieux placés et c'est plus facile. Le seul point négatif du papier à manger, c'est que le papier se recroqueville une fois les marshmallows collés.

Voici un Saint-Nicolas:


Le cake pop est fait avec du cake marbré et du fromage frais. Le glaçage est fait avec des candy melts roses mélangés avec des blancs, pour éclaircir le rose et se rapprocher de la couleur chair.

Le chapeau de Saint-Nicolas est fait avec de la pâte à sucre.

Je dois dire que je suis super contente du résultat. Je trouve qu'ils sont jolis.

Y'a plus qu'à faire le fidèle âne de Saint-Nicolas, qui l'aide à porter tous les cadeaux pour les enfants.


Carimy

A la place du mascarpone, tu peux utiliser du fromage frais, genre Phil*adelphi*, ou de la pâte de speculoos, ou aussi le glaçage au chocolat dont tu vas couvrir tes cake pop. L'important est d'en mettre peu à peu pour s'assurer de la texture. Une fois que les miettes commencent à coller entre elles, normalement plus besoin d'en mettre.

Au fur et à mesure tu apprendras à bien doser. Pour info, j'ai déjà fait avec du nutella, et il faut en mettre BEAUCOUP plus que du mascarpone ou du fromage frais.

Bon amusement.


Carimy

Bonjour,

Pour fêter ce nouvel an, j'ai fait des Cake Pops réveillonants ....



Je les ai faits avec les chutes de mon Gâteau Jardin de Noël, càd gâteau au yaourt aromatisé au citron. C'était un gâteau à étages que j'ai dû un peu recouper pour égaliser les étages. J'ai mis en boîte les chutes, que j'ai mis en miette et mélangé avec du mascarpone. Et voilà ....





Une splendide année 2014 à tous!


Carimy