Cheese burger 'maison'

bonjour, bonjour !
voici une recette de cheese burger que je fais de temps en temps à mes monstres qui ont 10 et 8ans et le petit dernier 9 mois (il n'y a pas encore goûté !).
4 pains à hamburger, 4 steaks hachés de 70 g, 4 tranches de fromage à hamburger, salade, sauce bourguignogne.
Préchauffer le four therm 6. Faire cuire les steaks dans une poële de façon à ce qu'ils soient saignants puis bien les égoutter (je ne mets pas de graissage). Faire une chiffonnade avec les 4 feuilles de salade. Sur la grille du four, mettre une moitié de pain à hamburger, le steak, le fromage, recouvrir de l'autre moitié de pain et mettre au four pendant environ 5 minutes maximum. A la sortie du four, enlever le dessus de pain et disposer la salade et une cuillère à soupe de sauce. Refermer et servir avec des frites. Comme j'ai de gros mangeurs, à côté je mets à cuire également des beignets de poulet .

Hmmm des hamburgers, j'adore...

Je vous donne ma recette.

INGREDIENTS POUR 2 PERS.

4 steaks hachés
1 tranche de bacon
Huit pains à hamburgers
4 tranches de toastinette
1 tomate
1 oignon
Quelques feuilles de salade

Mettre de pains recouverts de fromage au four (un fromage type toastinette sur chaque face+ sel et poivre moulin)
(Perso, les miens, je les tartines de sauce au oivre avant de mettre le fromage)
Pendant ce temps :
découper une tomate en fine tranche, la saler, préparer les feuilles de salade.
Faire revenir des lamelles d'oignons
Faire cuire le steak et le bacon à souhait
Sortir les pains, mettre une rondelle de tomate sur une face (sinon trop gros), une cuillère de sauce (au choix, béarnaise, barbec, mayo, ketchup, tomates....), recouvrir de salade, pose le steak, à nouveau couvrir de salade, poser la tranche de bacon et refermer avec l'autre moitié du pain à hamburger.

Et voilà, déguster avec un rouleau de sopalin à portée de main ...



NB. : Le fromage toastinette peut etre remplacé par du gruyère, du maroilles, de la raclette, du reblochon, du chèvre...
Le steak ahché peut être remplacé par de la dinde ou du poisson pané.
Enfin, vous pouvez tout tester

Voilà les filles, je ne sais pas vous, mais rien que dans parler, jen ai l'eau à la bouche.

A+

Bizzz
Dadoune

Voila:

Ingredients:
- 1 petit oignon hache
- 1 gousse d'ail hachee
- 1 oeuf battu
- 3 cuilleres a soupe de sauce barbecue
- 1/2 cuillere a cafe de sel
- 1/4 cuillere a cafe de poivre
- 50 ml de chapelure (c'etait bread crumbs en anglais, pas sur de la traduction)
- 500g de boeuf hache.

Melanger l'oignon, l'ail, l'oeuf, la sauce barbecue, le sel et le poivre dans
un grand bol jusqu'a ce que le melange soit homogene.
Integrer la chapeure.
Integrer le boeuf et melanger gentiment jusqu'a ce qu'il soit bien reparti.
Diviser le melange en 4. Faire des galettes de 10cm de large.
Faire griller 10 minutes de chaque cote avec un peu d'huile.