Ingrédients
Équivalences
- 500 g de jeunes poireaux
- 3 oeufs
- 80 g de farine
- 50g de gruyère finement rapé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 30 cl de lait
- sel
- poivre
- ciboulette
Clafoutis salé
pour 6 personnes
500 g de jeunes poireaux
3 oeufs
80 g de farine
50g de gruyère finement rapé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
30 cl de lait
sel, poivre, ciboulette
Préchauffez le four à 180°.
Dans une jatte ou un robot, disposez la farine. Cassez et battez les oeuf avec la farine. Ajoutez le lait petit à petit en remuant de sorte à obtenir une pâte bien liée. Ajoutez l'huile, le fromage très finement rapé, salez, poivrez.
Faire cuire les poireaux à la vapeur. Les couper en petites rondelles.
Dans un moule à manqué préalablement beurré, disposez les rondelles de poireau au fond,versez la pâte. (vous pouvez ne pas incorporez le gruyère rapé et en parsemer le dessus)
Enfournez et laissez cuire 30 mn.
Démoulez et servez chaud avec une salade verte.
pour 6 personnes
500 g de jeunes poireaux
3 oeufs
80 g de farine
50g de gruyère finement rapé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
30 cl de lait
sel, poivre, ciboulette
Préchauffez le four à 180°.
Dans une jatte ou un robot, disposez la farine. Cassez et battez les oeuf avec la farine. Ajoutez le lait petit à petit en remuant de sorte à obtenir une pâte bien liée. Ajoutez l'huile, le fromage très finement rapé, salez, poivrez.
Faire cuire les poireaux à la vapeur. Les couper en petites rondelles.
Dans un moule à manqué préalablement beurré, disposez les rondelles de poireau au fond,versez la pâte. (vous pouvez ne pas incorporez le gruyère rapé et en parsemer le dessus)
Enfournez et laissez cuire 30 mn.
Démoulez et servez chaud avec une salade verte.