Aller au contenu

Colorer vos desserts avec du sucre glace et des colorants alimentaires

5 réponses · 11993 vues

Glacés & Givrés
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • sucre glace
  • eau
  • colorant alimentaire liquide (ex: vahiné)
  • 2 gouttes de jaune
  • 1 goutte de rouge
  • 1 goutte de vert
Recette certifiée 100% sans IA
Facile

pour mon glacage j'utilise du sucre galce et un peu d'eau et colorant alimentaire liquide type vahiné

2 gouttes de jaune +1 de rouge =orange
1 goutte de vert + 4 derouge = marron
1 goutte de vert +3 de jaune = vert citron

sinon petite question savez vous où on peut trouver d'autre colorant alimentaire liquide ou en poudre (hormis en grandes surfaces)

merci
2
Pour les colorants je vais dans les magazins pour le secteur de l'hôtellerie .
A+
3
Vas voir sur le net, il y a plein de sites qui en proposent
4
Coucou,

Moi j'ai commandé le mien en poudre sur e**y 12e les 6 sachets de 5g(?) me semble-t-il je ne suis pas sûre du poids.

ça suffit car il n'en faut pas beaucoup par contre pour des couleurs plus éclatantes, je dilue le colorant en poudre avec une goutte d'eau avant de le mettre dans le chocolat si ça durcit trop je mets une goutte d'huile

J'espère avoir été claire sinon n'hésite pas confus (ennuyé)
5
Tu peux trouver des colorants alimentaires dans les magasins de produits exotiques ; magasins indiens, chinois...
J'ai trouvé du colorant en poudre et liquide de différentes couleurs et en plus pas cher.
Voilà, bonne journée, bye!
6
Merci pour l'info c'est bon à savoir.
Recettes similaires