Colorants bien rouge

Bonjour,

je suis en train d'essayer la technique de la pâte à chamallow pour décorer le gâteau d'anniversaire de mon fils, je veux lui faire la tête de Spiderman mais comment je fais pour que ce soit bien rouge parce que là j'ai vidé 2 petite tubes de colorant rouge vahiné (en supermarché mais j'ai que ca) et c'est pas vraiment rouge c'est rose plutôt

Bonjour Wayatte,
peut être le jus de betterave ou de fruits rouges (plus approprié peut être pour un gâteau ! h: ) et encore je ne sais pas si ce sera vraiment rouge !
Dis nous si tu as réussi à trouver un résultat satisfaisant !

wayatte je t avais répondu sur mon post , je sais pas si t avais vu, mais tu ne peux pas obtenir de rouge avec le colorant liquide de supermarché , pleins de fille ont déjà essayer et çà reste rose

seule solution colorant poudre ou gel

Cc moi jen ai fait une aussi tête de spiderman et j'ai pris du colorant rouge en poudre et nickel

Moi, sur de la pâte en chamallow, je prend un pinceau et dessine avec le colorant, qd la pâte est dure. Comme ca, on utilise bcp moins de colorants. Et le colorants, je l'achète dans un magasin spécialisé pour pâtisserie.

Bonjour à tous,
Stephyann, je viens de feuilleter un peu ton album photo et tes gâteaux sont SUPERBES !
Je voudrais faire un gâteau "Barbie" pour l'anniv de ma petite Louise pour le 17 novembre et ne sais pas trop comment m'y prendre !
Quelle base de gâteau ? quel garnitures entre les "tranches" de gâteaux ? de quoi le recouvrir (je pensais à la pâte d'amande, j'ai entendu parler de la pâte chamallow mais j'ai peur de me rater) ?
Enfin bref, je me pose encore pas mal de question .....
En finalité, je pensais faire une génoise simple (celle que je me sers pour faire des gâteaux roulés ou bûches), mais je ne sais pas quelle quantité en faire et entre chaque couches de gâteaux, une couche de bavarois framboise et une couche de mousse au chocolat parsemée de framboises entières !
Peux tu me donner ton avis, voir tes idées pour la réalisation de ce gâteau
PS : pour faire la forme de la robe, j'ai oublié de préciser que j'ai un moule "cul de poule" en pyrex !
D'avance merci !

déjà merci beaucoup

alors moi je fais la plus part du temps une genoise en base de gâteau, pour la dose une dose suffit , enfin avec ma recette, çà suffit !
Pour linterieur entre les tranches du bavarois framboise c'est nikel

pour larobe ,j utilise un petit moule haut mais pas très grand en taille + un petit bol pour le haut
Ou çà met arrivé de prendre un moule a kouglof comme çà y a déjà le trou pour mettre la barbie debout

Tu tranches tes gâteaux tu met ta garniture , remet un peu au frigo ,tu peux planter ,des grands pics en bois (style brochette barbecue) pour que çà tienne bien, et après pour que çà fasse joli,taille le gâteau ,d une jolie forme c'est a dire plus fin vers le haut , vers la taille, çà gâche un peu de gâteau, mais le rendu est plus jolie
ensuite moi je recouvre le tout de chantilly compacte et de pâte chamallow

Bonjour Stephyann,
merci pour ta réponse et tes conseils, je vais certainement comme tu me le dis essayer le coup d’affiner au niveau de la taille !
Pour le moule à kougloff, j'y ai pensé mais ai peur que le gâteau se démoule mal, donc je vais opter pour le cul de poule en pyrex que je vais couper en 2, percer le centre avec un petit cercle, y mettre de la mousse au chocolat et je vais faire une base de feuillantine.
Pour la robe, je vais quand même rester sur la pâte d'amande car je n'ai encore jamais fait de la pâte chamallow et entendu dire que ce n'était pas très simple !
Voilà, en espérant que le résultat soit à mon idée !

Cc franchement je penser que c étai super dur la pâte a chamallow a faire mais c pas dur du tout je fait tout mes gâteaux comme ca maintenant