Colorer la pâte chamallow

Bonjour à tous et à toutes,

J'ai beau chercher avant de poser une question inutilement mais je ne trouve pas la réponse qui est peut être dans la centaine de pages sur le sujet.
Les photos de vos gâteaux recouverts de pâte chamallow me donne vraiment envie de faire de beaux gâteaux mais je me demande comment faire des couleurs si pétantes, notament le rouge ainsi que le noir qui m'intéresse pour faire un camion de pompier

Comme sur cette image:

Un grand bravo au passage à Stephyann pour ses réalisations qui me motivent !

Pouvez vous m'en dire plus sur les colorants alimentaires que vous utilisez ?

Merci d'avance pour vos réponses.

salut, il me semble qu'elles utilisent des colorants poudre ou gel, et non liquide

merci tout d abord

oui j utilise des colorants gel , ils sont éclatant , pas besoin d en mettre beaucoup et çà n altère pas la pâte

Bonjour

Merci pour vos réponses !
Et ces colorants gel, ils se trouvent facilement ou il faut les acheter sur des sites/boutiques spécialisées ?
Je ne crois pas avoir vu ca dans le supermarché du coin ...

non pas dans les supermarchés, il existe des magasins spécialisé mais c'est assez rare, c'est vraiment dans les grandes villes
sinon c'est internet , je ne peux pas te dire ici les sites qui le font, ont enlèverai mon message , mais tape colorant gel sur google, et tu trouveras des sites

Alors... j'ai testé les colorants liquides de supermarché et en effet, impossible d'avoir du rouge.
Le rose de mon camion de pompier n'est pas très viril

Je vais donc essayer de chercher des colorants gel...

Par contre, je me suis trouvée embêtée aux arrêtes de mon rectangle.
Sur tes gâteaux Stephyann, je ne vois aucune jointure sur les arrêtes, comment procèdes tu ?

Pour ma part j'ai étalé la pâte chamallow au rouleau et je l'ai déposée sur mon bloc mais il a fallu tailler le surplus forcément.
Je ne sais pas si je suis assez claire

Ceci dit, une fois prête j'ai trouvé la pâte chamallow très agréable à travailler après des débuts très très collant

bin çà va être difficile a expliquer comme çà , mais il faut soulever bien la pâte sur les coté et faire les 4 coins en priorité, et faire le tour petit a petit
Bon je suis sur que t y comprends pas grand chose comme çà

il me semble qu un jour, j avais trouvé une vidéo pour démontrer , si je l a retrouve je te l a met en MP

Alors voila, j'en suis a mon deuxième essai de gâteau.
Je ne vous montre pas le premier qui était un camion de pompier catastrophique mais voici le deuxième dont je suis assez fière vu mon manque d'expérience.

Tous les détails n'y sont pas mais ce n'est pas le "vrai" gâteau, l'anniversaire est cette semaine

J'ai donc acheté les colorant en gel, qui semblent très bien, le bleu correspond assez à la couleur du bouchon, le noir n'est pas tout a fait soutenu mais j'essaierai d'en mettre un peu plus la prochaine fois.

Par manque de temps j'ai testé de peindre la pâte chamallow des roues directement au pinceau, je le déconseille !
D'une part la couleur n'est pas homogène du tout et le colorant ne sèche pas donc dès qu'on y touche les doigts ressortent colorés.

J'ai un peu mieux réussit à placer ma pâte sans faire de jointure mais je ne la trouve pas tout a fait assez élastique, alors qu'a mon premier essai je la trouvais trop collante.
Alors... pas assez de sucre la première fois ? trop de sucre la deuxième fois ? Je ne sais pas trop, je tâtonne encore

Et j'ai voulu faire une petite chantilly comme Stephyann le conseille, la crème n'a jamais monté donc la pâte chamallow est posé directement sur le gâteau (au yaourth avec petits morceaux de poires en l'occurence...)

bin très jolie ta voiture, oui la chantilly aurit permis que ne pas voir de défaut comme sur le toit de la voiture

en ce qui concerne , peindre dessus la pâte chamallow, c'est possible mais alors je te dis pas quand tu manges le gâteau, tes invités ont les lèvres et la langue toute coloré, donc noire c'est pas très joli

Oui en plus de masquer les défauts, la chantily aurait permis de bien faire adhérer la pâte au gâteau.
Je ne suis pas certaine que la crème utilisée était entière donc a retenter...

Les colorants peints peuvent être une bonne idée en fonction des invités

la crème n a pas besoin d être entière, il faut qu elle fasse 30 % au moins si elle est allégée , la chantillly ne montera pas, et oui çà sert a la base a adhérer au gâteau