Comment faire des madeleines?

moi j'ai une recette qui a 105 ans!!(véridique c'est sur un livre de cuisine de mon arrière-arrière gd mère!!) et elle est excellente, je la fais avec des zestes de citron , ou de la fleur d'oranger, ou au chocolat tu peux mettre ce que tu veux en fait voici la recette de base(environ 20/25 madeleines) :
250gr de sucre avec six oeufs tu mélanges bien puis 250grammes de farine (tu la tamises) et tu ajoutes 250gr de beurre fondu tiède (moi je mets de la margarine j'aime pas trop le beurre ) et puis zeste ect..tu la mets genre 20 min au frais , tu remplis tes moules jusqu'au ras et au four environ 20 mn a 200/220°, ça dépend des fours entre chaque fournée tu mets ta pâte au frais et tu verras c'est un délice