Ingrédients
Équivalences
- 1/2l de lait
- 1 tablette de bouillon kn**r
- 2 poignées de pâtes en forme de lettre
- Sel
- poivre
- gruyère
Voici 3 recettes venues tout droit de mon enfance, que ma maman me préparait pour me faire manger des laitages ni vu ni connu !
La soupe vache
Pour 3
- 1/2l de lait
- 1 tablette de bouillon kn**r
- 2 poignées de pâtes en forme de lettre
- Sel, poivre, gruyère
Jeter 2 poignées de lettres dans le lait froid, avec la tablette de bouillon kn**r émiettée. Saler, poivrer et faire cuire à feu doux pour éviter l'ébullition, en maintenant tout de même un petit frémissement, pendant 3 minutes. Servir avec quelques dés de gruyère.
Ma sœur et moi écrivions nos prénoms en plaçant les lettres sur le manche de la cuillère à soupe !
La charlotte au lait
Pour 6
- 3/4 l de lait
- 60g de Maïzéna
- 60g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
Dans une casserole, incorporer délicatement le lait froid au mélange Maïzéna / sucre. Porter le tout à ébullition sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet. Une fois le mélange épaissi, verser dans un moule à charlotte et laisser refroidir complètement avant de placer la charlotte de lait au frigo 2 h.
Les faux oeufs
Pour 4
- 1 petite boîte de pêches aux sirop
- 4 ramequins de fromage blanc battu
Sucrer le fromage blanc avec le sirop des pêches et le verser dans 4 ramequins. Disposer 1 ou 2 oreillons de pêche sur chaque ramequin de fromage blanc. On dirait des oeufs au plat !
Titfée
La soupe vache
Pour 3
- 1/2l de lait
- 1 tablette de bouillon kn**r
- 2 poignées de pâtes en forme de lettre
- Sel, poivre, gruyère
Jeter 2 poignées de lettres dans le lait froid, avec la tablette de bouillon kn**r émiettée. Saler, poivrer et faire cuire à feu doux pour éviter l'ébullition, en maintenant tout de même un petit frémissement, pendant 3 minutes. Servir avec quelques dés de gruyère.
Ma sœur et moi écrivions nos prénoms en plaçant les lettres sur le manche de la cuillère à soupe !
La charlotte au lait
Pour 6
- 3/4 l de lait
- 60g de Maïzéna
- 60g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
Dans une casserole, incorporer délicatement le lait froid au mélange Maïzéna / sucre. Porter le tout à ébullition sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet. Une fois le mélange épaissi, verser dans un moule à charlotte et laisser refroidir complètement avant de placer la charlotte de lait au frigo 2 h.
Les faux oeufs
Pour 4
- 1 petite boîte de pêches aux sirop
- 4 ramequins de fromage blanc battu
Sucrer le fromage blanc avec le sirop des pêches et le verser dans 4 ramequins. Disposer 1 ou 2 oreillons de pêche sur chaque ramequin de fromage blanc. On dirait des oeufs au plat !
Titfée
Elles tombent à pic car on a remplacé le bib du matin par une tartine mais le lait chaud chocolaté n'a apparemment pas le même goût dans le biberon que dans la tasse 
. Du coup mon fils ne veut plus de son cacao chaud le matin. 
Heureusement il mange quand même un yaourt. C'est toujours ça de pris!! 
Je suis contente que mes recettes te plaisent. 
