Comment réaliser le dessus de mon gâteau?

Avant tout ,bonjour à toutes,

Je voulais vous demander conseil.
Ma petite Chloé va avoir 1 an le 3 avril,et je voudrai marquer le coup n réalisant un beau,très beau gâteau en forme de 1 avec des personnages de winnie l'ourson.
Mon problème est que je voudrai réaliser un glaçage,enfin je crois que c'est du glaçage,comme celui qui recouvre les beaux gâteaux de mariage .
Sauriez vous me conseiller sur comment faire ,car je ne sais vraiment pas.

Voila un modèle comme j'aimerai réaliser.
[url]https://tbn0.google.com/images?q=tbn:LT-7s_IKgXrk_M:https://www.patacake-parties.com/Number%25201%2520Winnie%2520the%2520Pooh%2520cake.jpg[/url]

Un grand merci pour votre aide.

Eofy

tu peux faire un glaçage royal ou une chantilly ou une ganache au chocolat blanc

La chantilly je dois l'éliminer ainsi que tout ce qui est crème au beurre,car des menbres de la famille n'aime pas,ce qui me plombe à chaque fois mes gâteaux,bûches etc....
Avec la ganache ça va rester bien lise?
je peus la colorer?

Je pensai moi que ce genre de deco,comme pour les gâteaux de mariage,était réaliser en massepain.

Pour avoir le plus beau résultat tu prendrai quoi?

Un tout grand merci en tout cas.

Ecofy

J'aurais plutôt dit que c'était recouvert de pâte à sucre, mais tu peux aussi le faire avec de la pâte d'amande (massepain).

pour avoir une couverture bien lisse, j'utiliserai le chocolat blanc fondu avec de la crème ou un glaçage royal (200 gr de sucre glace+ 1 blanc d'oeuf+ 1 CàC de jus de citron, fouetté)
et oui, tu peux mettre du colorant ...

Je vais faire un essais ce week end ou lundi,pour voir ce que cela donne.

Grace à vous ,j'ai déjà réussis le ,enfin les 6 gâteaux d'anniversaire de mes jumeaux.
Le décors était fait selon la méthode chane,et ça a ete un vrai succès.

Un grand merci.
Si il y a d'autres idées je suis toujour preneuse

Bises Ecofy

bonjour
en réponse à ta question moi je le recouvrirai de pâte d'amande rose,
je te souhaite une bonne journée et un petit bisou à cette petite puce qui va souffler sa première bougie

Merci les filles pour vos conseils.
Le truc c'est que j'ai pas encore eu le temps de faire des essais ,donc je vous dit pas le stress!

Je vais donc essayer avec la pâte d'amande et aussi avec la pâte de sucre(si j'y arrive quoi )

C'est le 3 avril son annif donc je dois pas tarder.
Mais avec les jumeaux qui ont attraper la varicelle,la puce qui fait ses quenottes,elle n'en a que deux pour l'instant,donc tout travail grave dans sa bouche!
Elle marche correctement depuis 4 jours,j'ai l'impression d'avoir 10 Chloé en tout,à chaque fois que je me retourne elle y est!

Enfin faut que je m'y mette sérieusement.
Je vous mettrais des photos.

Bisous à toutes
Ecofy

Me revoilà avec mes gâteaux pour l'annif de ma puce qui a lieu ....demain!
Comme j'ai eu plains de trucs qui sont venus interrompre mes élans d'essais.
J'ai trouver sur le net une personne qui vendait de la pâte à sucre toute faite et de toute les couleurs et tout et tout.
Bref le pied.....j'en au commandé et .....toujours rien!
Pas reçu le colis!
Vous dis pas la galère,je sais pas quoi faire.
cela m'apprendra a vouloir tricher!

Bref je vais devoir façonner mon gâteau avec le mélange glaçage royale.
Pouvez vous me dire si cela s'étale bien,si c'est bien consistant etc....

Merci pour vos idées.

ecofy

oui ça s'étale bien, mais mets longtemps à sécher...

Voila la fête est finie!

Je tiens avant tout à vous remercier de votre aide.
Merci à Mariepoppins77 pour son idée glaçage.
Le 1er gâteau je l'ai fait avec le glaçage ,
et le 2éme avec de la pâte à sucre.




Donc voila,de tout coeur merci à toutes,
car grâce à vous ma fille à un de jolis gâteaux!
J'ai mises les photos sur mon album,je vous invite à les voir,et à les commenter,cela me ferait plaisir.

Merci,

Ecofy

ecofy c'est magnifique, un grand (que dis-je un très très grand bravo

pour ta pâte à sucre, tu as une recette (je n'est jamais testée)merci...

Merci ma belle.

Ecoute je ne l'ai pas réaliser car je ne trouvais pas de glucose.
Mais je l'ai fait venir d'Angleterre.
Je sais c'est tricher,mais j'ai chercher en vain,j'ai pas trouver.
En plus elle est pas cher du tout la bas.
3€ les 500gr,c'est pas se ruiner.
Mais je vais essayer d'aller acheter du glucose pour le faire moi même.
C'est vraiment cool à travailler,un peu space au début,mais sinon après on attrape vite la main.
Le plus cool,quand on la fait briller!
Ca devient doux et il y a des paillettes dedans ,comme la neige,c'est vraiment beau.
Par contre le goût ne ma pas trop plu.
J'ai préférer ton glaçage et mes jumeaux aussi!
Pour que la pâte à sucre tienne bien,j'ai mis en dessous un glaçage.
Et pour faire tenir les dessins et les lettres sur les cubes,le blanc d'oeuf est génial,de la vraie super glue!
Pour faire les différente couleurs j'ai utiliser les colorants Va...e,et franchement nickel.

Voila si cela peut peut t'aider.

Bisous et un tout grand merci!

Je vais peut être essayer aussi cette recette,
ça a l'air bien,
Je mettrait tout dans le Kenwood,mais dans le bol en marbre car ça collera trop non dans l'inox?

Enfin je te dirais quoi.
Un grand merci Bises et à demain

Ecofy ton gâteau est magnifique !

où as tu trouvé ton glaçage car c'est exactement ce que je cherche pour le gâteau de ma cops pour son mariage.

L'intérieur du gâteau c'était quoi ?

J'adorerai réussir un gâteau pareil

Bizzzzzzzzzz

Un tout grand merci.

Pour le gâteau c'était une genoise,avec en entre couche de la mamerlade d'abricots.

Pour le glaçage,j'ai essayer de trouver ce qu'il me fallait ici en Belgique pour réaliser cette pâte à sucre,mais rien trouver.
Donc j'ai triché et je l'ai commander toute faite en Angleterre.
Vraiment pas cher en plus,3 euros les 500gr de blanche.
En plus c'est pas trop difficil à travailler.
Si tu veus l'adresse du fournisseur je peux te la donner.

B¡¡ises

Bonjour,

Carrément que je suis intéressée par l'adresse de ton fournisseur ! J'arrive pas à en trouver en France j'ai fait plein de boutiques et résultat : rien

Et du coup j'ai essayé d'en faire moi même de la pâte à sucre mais c'est pas génial comme résultat

J'attends ta réponse avec impatience pour je puisse passer ma commande

coucou,
Je te cherche ça et je te l'envois.
Tu as plein de trucs en plus ,le matériel pour réaliser les fleurs ,dentelles,fées,etc....couleurs,colle(bien que moi j'utilise le blanc d'oeuf comme colle )gel paillettes pour décorer,bref le paradis de la deco pour gâteau en pâte à sucre.

Bisous ma belle je cherche et te mp.

Salut !

Je te remercie pour tes recherches j'attends ta réponse pour essayer avant de me lancer dans la confection du gâteau définitif

A+