Ingrédients
Équivalences
- 400 g de pommes de terre
- 1 petit chou-fleur
- 2 oeufs battus
- 50 g de fromage râpé
- sel et poivre
CROQUETTES DE CHOU-FLEUR
Ingrédients :
- 400 g de pommes de terre
- 1 petit chou-fleur
- 2 oeufs battus,
- 50 g de fromage râpé
- sel et poivre
Préparation :
Faites cuire à l'eau salée les pommes de terre et le chou-fleur divisé en bouquets.
Passez les légumes égouttés en purée, mélangez-les et ajoutez les oeufs battus et le fromage râpé.
Salez et poivrez.
Laissez refroidir, puis façonnez en croquettes et roulez-les dans de la panure.
Faites dorer à grande friture et servez bien chaud avec une sauce tomate à volonté.
Ingrédients :
- 400 g de pommes de terre
- 1 petit chou-fleur
- 2 oeufs battus,
- 50 g de fromage râpé
- sel et poivre
Préparation :
Faites cuire à l'eau salée les pommes de terre et le chou-fleur divisé en bouquets.
Passez les légumes égouttés en purée, mélangez-les et ajoutez les oeufs battus et le fromage râpé.
Salez et poivrez.
Laissez refroidir, puis façonnez en croquettes et roulez-les dans de la panure.
Faites dorer à grande friture et servez bien chaud avec une sauce tomate à volonté.