Ingrédients
Équivalences
- 800g de pommes de terre
- 200g de jambon en dés (ou du rapé de jambon qu'on trouve dans les grandes surfaces)
- 1 oignons rapé
- Des herbes
- 1 + 20 oeufs
- huile, sel, poivre
- 100g de chapelure
- 2 cuillère à soupe de farine
CROQUETTE DE POMMES DE TERRE AUX HERBES
800g de pommes de terre
200g de jambon en dés (ou du rapé de jambon qu'on trouve dans les grandes surfaces)
1 oignons rapé
Des herbes
1 + 20 oeufs
huile, sel, poivre
100g de chapelure
2 cuillère à soupe de farine
Les pommes de terre sont cuites en robe des champs
On les épluche, et on les réduit en purée
Dans un saladier on mélange l'oignon, un oeuf, les herbes, le jambon,le sel et le poivre
On mélange bien et on ajoute les pommes de terre
On prend des boulettes de mélange et on leur donne la forme de croquettes
On roule chaque croquette dans la farine, dans les jaunes d'oeufs puis dans la chapelur
On cuit dans la poèle à feu moyen.
Les enfants adorent préparer ce plat, car on peut y mettre les doigts
Claude
800g de pommes de terre
200g de jambon en dés (ou du rapé de jambon qu'on trouve dans les grandes surfaces)
1 oignons rapé
Des herbes
1 + 20 oeufs
huile, sel, poivre
100g de chapelure
2 cuillère à soupe de farine
Les pommes de terre sont cuites en robe des champs
On les épluche, et on les réduit en purée
Dans un saladier on mélange l'oignon, un oeuf, les herbes, le jambon,le sel et le poivre
On mélange bien et on ajoute les pommes de terre
On prend des boulettes de mélange et on leur donne la forme de croquettes
On roule chaque croquette dans la farine, dans les jaunes d'oeufs puis dans la chapelur
On cuit dans la poèle à feu moyen.
Les enfants adorent préparer ce plat, car on peut y mettre les doigts
Claude