Décoration de gateau : aidez moi svp!

Bonjour les filles,
J'ai besoin d'aide pour les 5 ans de mon grand bonhomme et dans la foulée la 1ère bougie de ma pitchounette.C'est pour octobre il me reste donc encore un peu de temps pour m'entraîner.
Voilà côté fabrication des gâteaux je me débrouille mais où je suis nulle c'est dans la déco. J'ai déjà regardé pas mal de vos albums il y a des choses magnifiques et moi c'est toujours moche (snif!) !
J'ai déjà testé le glaçage que je loupe à chaque fois (trop coulant, ne reste pas sur le gâteau, ne recouvre pas etc etc etc...).
SVP, aidez moi à réussir (enfin !) une décoration.
Merci à toutes d'avance !

quel genre de gâteau voudrais tu faire?

tu peux jeter un oeil dans mon album, gâteau petit ours brun, spiderman, gâteau lapin, gâteau "princesse", si tu as des questions fais moi signe

joyeux anniversaire aux petits bouts

Cocotte 59
vas voir sur le www de lic, tu y trouveras ton bonheur car tout y est super bien expliqué.
Et mets nous après.
Samania

Merci les filles de vos réponses
Lic : sur ton blog (bravo à toutes les mamans pour ces belles réalisations) j'ai trouvé le poisson Arc en ciel.
Je pense faire un gâteau au jus d'orange. A ton avis, ce type de gâteau pourrait convenir? faut-il en faire un coupé en 2 dans l'épaisseur ou faire 2 gâteaux. Si 2 gâteaux faut-il mettre quelque chose entre les 2 avant de les superposer (genre confiture ou autre)pour former le corps ?
Enfin Pour la pâte à sucre la quantité indiquée (1 blanc d'oeuf, 1cs d'huile) est suffisante pour recouvrir tout le gâteau. Juste pour info il faut beaucoup de sucre glace?

Céline76 : bravo pour ton album, j'ai sélectionné ton gâteau spiderman. Peux-tu me donner tes explications STP.

Encore MERCI les filles et c'est promis pour les photos

A+

coucou

pour le gâteau spiderman c'est un gâteau yaourt aux amandes au quel j'ai ajouté du chocolat. je l'ai cuit dans un moule a gratin.

Le glaçage est fait avec du chocolat blanc fondu, du colorant rouge et une cuiller de crème.

pour la toile d'araignée j'ai fait fondre du chocolat noir et je l'ai mis dans une seringue afin de m'en servir comme d'un stylo.

pour les yeux j'ai découpé les formes dans du carton, recouvert de film alimentaire. j'ai badigeonné la surface avec du chocolat noir fondu et j'ai fait prendre au congel. Esuite j'ai fait fondre du chocolat blanc et j'ai nappé l'intérieur des yeux.

Voila, si tu as encore des questions, je suis la

Je n'ai pas essayé le gâteau au jus d'orange mais je pense qu'il devrait aller pour le découpage. Par contre, à moins de faire une génoise, je te déconseille de découper le gâteau en 2 dans l'épaisseur, il vaut mieux en faire 2 sinon ça risque de s'effondrer. Pour les superposer moi je n'avais rien mis, mais mes gâteaux étaient plats (non bombés à la cuisson). Tu peux donc si tu le souhaites mettre de la confiture ou du chocolat fondu pour les faire "tenir".

Quant à la pâte à sucre je ne l'ai pas essayée non plus. Mais il me semble en effet qu'il faut pas mal de sucre glace, et cela devrait suffire pour recouvrir le gâteau.
Personnellement je préfère les glaçages, je suis nulle en pâte à sucre (j'ai essayé celle au chamallow).

je l'avais déjà mis sous le nom de selilune (ayant change d'adresse mail je n'ai pas réussi a me reconnecter sous mon ancien nom) c'est super facile et avec différent colorants tu peu faire des truc sympa (ca a la consistance d'une pâte môle qui durci après)

Glacage a l’américaine

300gr de sucre
2 blancs d'oeufs
1 cuil a soupe de sirop de sucre
2 cuil a café d'essence de vanille
1/4 de cuil a café de bicarbonate de soude
4 cuil a soupe d'eau froide

1)mélanger sucre,bicarbonate,blancs d'oeufs,eau et siropdans un grand saladier en verre allant au feu type pyrex et remuer
2)poser le saladier sur une casserole d'eau bouillante(le fond du recipiant ne doit pas toucher l'eau )
3)avec un batteur électrique battre vigoureusement pendant 7 minutes jusqu'a ce que cela soit épais et que le blanc adhère aux branches du fouet
4)retirer du feu ajouter la vanille et continuer de frapper environ pendant trois minutes jusqu'a la préparation soit tiède ajouter les colorants
utiliser immédiatement

Salut selune,
Alors si j'ai bien compris : il faut battre le mélange en ayant le saladier sur la casserole d'eau bouillante ?
Je suppose que les oeufs vont une peu monter en neige ? (= le blanc adhère au fouet ?)
"continuer de frapper" : c'est quoi ?
Merci
A+
Cocotte

oui ils vont monter en neige (en fait c'est un mélange blanc et épais) et frapper c'est fouetter

j'ai oublie le saladier doit être sur la casserole d'eau bouillante mais le fond du saladier ne doit pas toucher l'eau

Bonjour a tous et a toutes
J4AI un peu le même souci? Et je ne sais pas comment accéder a vos albums

J4AI un moule pour faire des princesse? Mariée, et je voudrais savoir les tecniques de décorations pour faire des fleurs? Du glacace... Pour faire une belle robe

Merci

coucou!
moi non plus je ne suis pas forte en déco de gâteau, mais pour l'anniversaire de mon fils, j'ai tout simplement fait une ganache et par au dessus, j'ai mis des bonbons en forme de fruits dont je ne me rappelle plus la marque, mais ça a fait un effet boeuf!!
j'espère ne pas arriver trop tard, sinon, tiens bon!!