Douceurs

coucou

je vous met quelques bonnes recettes du livre " à l'heure du goûter":

gros bonbons au chocolat:

1 tablette de chocolat noir (100g) +lait+ 3 cs de beurre + 1 oeuf extra frais + cacao.

faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec 2 cs de lait pendant 1 mn 30 au micro-ondes. mélange bien. ajoute le jaune d'oeuf, en remuant, puis le beurre ramolli (mais pas liquide). mélange à nouveau.

lorsque la pâte est bien refroidie, fais-en des petites boules que tu roules dans du cacao.

pour les conservez, mets ces bonbons au réfrigérateur. mais pense à en offrir, ils ne se gardent pas + de 3 à 4 jours.

glace au marron:

1petite boite de crème de marron + 1 boite de lait concentré non sucré.

mélange et met dans une boite alimentaire; à mis hauteur, ajoute des morceaux de gâteau. met la boite dans un sachet et au congélateur.

tu peux faire 3 portions de glace: prévois 3 récipients

sucre vanillé:

pour fabriquer du sucre vanillé, enferme pendant 1 mois, dans un bocal, une gousse de vanille fendue avec du sucre et secoue de temps en temps.

crème anglaise simplifiée:

1 crème dessert à la vanille + 5 cs de lait.

verse la crème dans un saladier grand pour ne pas tout éclabousser.
ajoute le lait, cuillerée après cuillerée, tout en fouettant ton mélange.
c'est fini....

tu peux te servir de cette crème anglaise pour napper des fruits frais ou des gâteaux au chocolat.

des gaufres comme à la foire:

enferme ta gaufre dans du papier aluminium et fais la chauffer dans le grille pain. retire-la sans te brûler, ajoute du sucre glacé

je t'en met d'autres:

fondue au chocolat:

6 carrés de chocolat + 1 cs de crème fraîche légère.

casse le chocolat dans le bol avec la crème, place le pendant 30 secondes au micro-onde, pas +.
mélange bien, pour que le chocolat fonde. trempe dedans raisins, bananes, clémentines, marshmallows...

tartelettes au chocolat:

des biscuits déjà nappé de chocolat + des fraises ou des céréales du matin.

passer le biscuit pendant 45 secondes au micro-ondes. coupez deux fraises en petits morceaux, les déposer sur le chocolat fondu, déguster tout de suite.

même délice avec les céréales

fraises au sucre:

des fraises + du sucre en poudre + le jus d'1 citron.

coupe des fraises lavées, sucre un peu, ajoute le citron. attends 1 minute qu'il ait bien transporté le sucre au centre des fruits.

illusion 1:

abricots farceurs

1 yaourt nature + 1 abricot bien mûr coupé en deux + 2cs de miel liquide

étale le yaourt dans ton assiette, pose les moitiés d'abricot à plat ventre au centre, entoure d'un filet de miel qui sucrera ton yaourt, sers avec une fourchette pour une illusion complète.

illusion 2:

les frites de la cantine:

1 pomme coupée en batonnets + de la confiture rouge faux ketchup

fausse mousse au chocolat:

1 fjord + 1cs de chocolat en poudre

met le fromage dans un bol et ajoute le chocolat. tourne-tourne avec une cuillère, jusqu'a ce que le mélange soit bien lisse.

faux cheese-cake:

1 fromage blanc nature + 3 biscuit + quelques fruits rouges

mélange le fromage blanc, des petits morceaux de fruits et les biscuits écrasés. pas la peine de sucrer, les biscuits sucreront ta préparation.

faux crumble au chocolat:

1 crème dessert + 3 biscuits

écrase un peu, mais pas trop, 3 biscuits. étale simplement les miettes obtenues sur une crème dessert au chocolat. mange sans mélanger : ça croustille et c'est moelleux.

crème dessert au chocolat (genre danette)

-1 yaourt crème dessert chocolat 1er prix + de la noix de coco râpée.

ou

-1 yaourt crème dessert chocolat 1er prix + pépites de chocolat

ou

-1 yaourt crème dessert chocolat 1er prix + smarties

etc....