Salut Maryline,
C'est rigolo parce que nous aussi on réveillait Titouan pour son dernier biberon (mais nous les horaires c'était plutôt : 8h/12h/16h/20h/23h, enfin à une demi-heure près !)
Je pense que dans ton cas tu pourrais essayer de lui proposer 210ml dès le matin, ce qui lui permettrait de patienter jusqu'à presque 12h (ou au moins 11h30), ce qui décalera celui du goûter puis celui du soir et comme ça tu arriveras à lui supprimer le dernier et à lui organiser une journée à peu près normale.
Nous aussi on avait peur qd "sautant" le biberon de 23h, il se réveille plus tôt et un jour on a tenté de le laisser dormir (étant persuadé que le lendemain il serait réveillé super tôt) et en fait il s'est réveillé normalement et a compensé dans les jour qui ont suivi, il s'est régulé tout seul.
N'oublie, par contre, si tu lui enlèves le dernier biberon de lui proposer plus les jours suivants (c'est sur qu'au début tu jettes du lait car il ne veut pas forcément à chaque ce que tu lui propose, et d'autres fois il réclame encore une fois le biberon terminé, il faut qq temps pour retrouver son ryhtme !)
j'espère que ça t'aidera
et coûte 60euros environ 
