Ingrédients
Équivalences
- 1 pot de crème fraîche
J'ai trouvé cette recette sur le site cidilait, cela peut être amusant de la faire faire par nos enfants.
Il te faut un pot de crème fraîche, 1 petit pot vide d'aliment bébé et son couvercle, 1 petite cuillère, 1 petite passoire, 1 bol en verre.
1/ La crème fraîche doit être à température fraîche mais pas trop, il faut l'avoir sortie du réfrigérateur depuis une heure ou deux. Mets deux petites cuillèrées de crème fraîche dans le petit pot, pas plus, il ne faut pas le remplir.
2/ Ferme le couvercle, prend le pot entre le pouce et l'index et agite-le vigoureusement, dans un mouvement de bascule sans s'arrêter, jusqu'à l'apparition d'un petit bruit de "floc-floc" dans le pot. Deux ou trois minutes suffisent.
3/ Le bruit, c'est celui de la petite boule de beurre qui s'est formée. Pour la voir ouvre le pot et verse le contenu de la passoire sur le bol. Du petit lait blanc s'écoule (c'est le babeurre) et la petite boule jaune de beurre reste au fond de la passoire.
4/ Ensuite, rince-la dans le bol, à l'eau pure, en appuyant légèrement dessus avec la cuillère.
5/ Egoutte et recommence jusqu'à ce que l'eau de rinçage devienne transparente... Quel délice sur la tartine du petit-dèj ou du goûter !
aaricia
Il te faut un pot de crème fraîche, 1 petit pot vide d'aliment bébé et son couvercle, 1 petite cuillère, 1 petite passoire, 1 bol en verre.
1/ La crème fraîche doit être à température fraîche mais pas trop, il faut l'avoir sortie du réfrigérateur depuis une heure ou deux. Mets deux petites cuillèrées de crème fraîche dans le petit pot, pas plus, il ne faut pas le remplir.
2/ Ferme le couvercle, prend le pot entre le pouce et l'index et agite-le vigoureusement, dans un mouvement de bascule sans s'arrêter, jusqu'à l'apparition d'un petit bruit de "floc-floc" dans le pot. Deux ou trois minutes suffisent.
3/ Le bruit, c'est celui de la petite boule de beurre qui s'est formée. Pour la voir ouvre le pot et verse le contenu de la passoire sur le bol. Du petit lait blanc s'écoule (c'est le babeurre) et la petite boule jaune de beurre reste au fond de la passoire.
4/ Ensuite, rince-la dans le bol, à l'eau pure, en appuyant légèrement dessus avec la cuillère.
5/ Egoutte et recommence jusqu'à ce que l'eau de rinçage devienne transparente... Quel délice sur la tartine du petit-dèj ou du goûter !
aaricia