Faire manger des légumes à mon fils

voilà mon fils à 12ans et depuis toujours il ne mange pas ou peu de légumes et jamais de fruit.
Les 5 fuits et légumes par jour vous pensez bien que c'est du domaine du rêve pour moi, si on y arrive pas semaine je suis contante.

les seul légumes qu'il aime sont les haricots vert et les brocolies ou choux fleur lorsqu'ils sont en béchamelle.
pour lui faire manger des légumes je suis obligé de faire des soupes qu'il mange sans plaisir de temps en temps l'hiver mais jamais l'été.

Il ne mange donc pas de fruit et il ne mange pas non plus de légumes crue style crutité salade.

est ce que quelqu'un à le même problème que moi? et avez vous trouvé des solutions? je suis preneuse.

Je suis parvenue à faire manger des fruits à mes petits-fils en les présentant en salade de fruits ou en brochettes. Epluchés et coupés en petits-morceaux, ils les mangent.

Les légumes cuits et en purée ou mélangés à des pâtes ou du riz, ça passe mais les légumes crus c'est plus difficile.

ca dépend ce qu'il n aime pas dans les légumes...
si c'est le goût ou plutôt la texture

parfois avec des légumes mis en ratatouille ou comme les légumes du couscous le goût se perd un peux et ca peut passer
après tu peux cacher le goût a l aide de tomate d herbe( origan persil coriandre fraîche thym laurier romarin...) ou d épice ( cumin paprika curry coriandre cannelle...)

parfois farcis le goût de la farce prend le dessus sur le légume
le tomate farci a la chair a saucisse avec un peu de riz si il veut
mais tu peux farcir avec d autre viande des reste et mettre aussi des épice à ta farce pour ne pas avoir l impression de manger toujours pareil
une fois aux herbes une fois coriandre/cannelle une fois
cumin/paprika
et tu peux farcir tomate poivron courgette champignon ...

sinon si c'est plutôt la texture ... soupe il na pas l air d accrocher...
peut être les légumes très très cuits pour une texture plutôt molle
en purée avec de la pomme de terre certes mais c'est meiux que rien

en crudités je pense qu'il faudrait peut être jouer plus sur l accompagnement que sur la crudité...
mettre une sauce mayonnaise/curry ou mayo/ketchup... crème fraîche ca dépend de ce qu'il aime ou une bonne vinaigrette
après sinon dans des salade mélanger des légumes qu'il aime ou des féculents pour l habituer au goût un peu s il trie quand même

je ne sais pas si ca va t aider.... bon courage

pour les fruits tu as essayer les compotes?
ou des beignet de fruits ou des fruits cuits ( pomme au four) ou fruit au sirop
ou même un jus de fruit pur jus ca marche aussi pour les 5 fruits et légumes par jour...

merci pour vos réponces!
mais je n'ai pas beaucoup d'espoir, je suis persuadé que c'est uniquement dans sa tête que le problème va se résoudre.
L'idéal serai qu'il ne voit pas se qu'il a dans son assiette.
J'ai biensur déjà essayé toutes les solutions que vous proposé pour les fruit (il ne mange même pas les yaourts avec des morceaux de fruit) il mange juste quand je le force la compote de pomme industrielle
pourles légumes, même si je cache, il se méfie et ne mange carément rien en plus il ne mange rien qui contien de la tomate
depuis 12 ans j'ai essayé beaucoup de solutions. Il est capable de resté sans mangé pendant plusieurs jours.

hier soir j'ai fait des endives au jambon, il a mangé d'abord toute la bécamel et après il a mangé le jambon et evidament il lui resté plus que l'endive à la fin que je lui ai forcé à manger il est resté presque 1heure a table pour enfin finir. Je sais ce n'ai pas la solution mais je lui est expliqué que c'était sa santé qui été en jeu et maintenant quand il y aurait des légumes il les finirait coûte que coûte. c'est un peu violent mais je n'ai pas trouvé d'autre solution pour le moment. Il a 12ans et je pense qu'il peut comprendre que c'est sa santé qui est en jeu.

Tres heureuse de voir que je ne suis pas la seule dans ce cas mon fils 7ans refuse totalement fruits et légumes pourtant étant petit je lui ai préparée ses purées avec légumes frais et mon 1er garçon mange absolument de tout le 3eme également, mais le fait qu'il voit ce qu'il y a ds son assiette l'écoeure et si ds un mauvais jour je le force a manger il vomis. bref courage ! ne désespérons pas ils mangeront des légumes. Pour ma part je lui fait goûter a chaque repas un légume, un haricot, une carotte, et qd il arrive a manger son assiette entière de légume il a droit a une pièce pour le motiver. Mais ca ne marche pas avec tout les légumes, hélas.
j'ai réussi alui faire manger des veloutés (fait maison), mais également et a ma grande surprise du choux farcie.
donc je suis preneuse pour toutes recettes a base de légumes pour nos enfants.
merci

je n'ai pas beaucoup de solution a te proposer sauf peut être lui apprendre a cuisiner
il y prendra peut être plaisir et cela l'incitera a manger ce q'il a fait
en attendant bon courage
je sais ce que c'est moi c'est mon mari qui n'est pas très légumes

Je vous comprends tellement!Si je peux vous aider un tout petit peu:mes filles de 8 et 3 ans sont pareils! rien que le mot légumes déjà!!!!alors j'ai trouvé 1 ou 2 astuces qui ont marchés! (cette fois ci en tous cas) :dans les spaghettis bolognaise des touts petits bouts de carottes!!!(j y ai passé du temps mais qu'est ce que je ne ferai pas pour qu'elles en mangent!), dans la purée de pommes de terres 1 ou 2 carottes!!!,et une nouvelle soupe: tomate-carotte agrémentées évidemment de quelques croûtons en leur faisant un jeu : fermer les yeux et deviner ce que sait!Ben oui pour ma part j'en arrive là!Mais je me dis au moins ces 5 ou 6 cuillères c'est déjà ça de gagner!!!!!
Bon courage à vous

effectivement nounoudu64, j'ai vue une émission ou il rajoutait carottes et même courgettes en tout petits morceaux dans les pâtes avec une sauce bolognaise, je n'ai pas encore essaye.
je voulais juste rajouter que depuis qu'il refuse de manger des légumes je n'ai jamais arrête de lui en propose et aujourd'hui je vois des progrès que je n'aurais jamais imagine, biensur il ne mange pas de tout mais aujourd'hui il goûte et qd il aime il mange il y a deux jours j'avais fait des brocolis (j'ai fait revenir de l'ail des lardons j'ai cuit les brocolis a la vapeur et puis je les ai rajoute ensuite avec une cuillère a café de moutarde et un peu de crème sel et poivre), alors forcement le goût du brocolis et un peu cache mais pas complètement et il n'aurait jamais mange une assiette de brocolis cuit a la vapeur avec juste sel et poivre, ca a ete un peu long mais il a manger toute son assiette, donc FORMIDABLE.
voila, proposez toujours des légumes a vos enfants qui sait un jour peut être ....

je pense que dans un 1er temps il faut ruser en cachant les légumes, c'est ce que j'ai fait avec ma fille.
Une fois qu'elle m'a dit c'est bon, alors je lui dit, tu vois il y a de la courgette dedans, ou de la carotte. Et ça passe mieux ensuite.

Je vous propose ces recettes :

Cake aux courgettes comme elles sont râpées, c'est discret, et ça reste un cake, quitte à en mettre moins au début.

Petots cakes à la carotte

Flan de courgettes ça c'est génial, on dirait juste une omelette

Sinon effectivement, camoufler les légumes dans la bolognaise, on peut y ajouter des carottes râpées, des courgettes, des poivrons, et si ça se voit trop, vous pouvez mixer le tout.

Sinon faire des pizzas aux légumes.

Sur le même principe que ci-dessus vous faites un clafoutis avec des légumes râpés, comme ça ils sont fondants et on les sent moins.

Meri Malu77 je prends note des ces recettes

je voulais dire merci biensur

bonjour,

je voulais vous proposer comme Malu 77 des cakes salés, des tartellettes des quiches, des muffins, des omellettes, des pizzas, des petits chaussons....des brochettes de légumes
il faut toujours râper très fins les légumes avant de les ajouter à la préparation et trouver des idées originales de présentation.
vous pouvez aussi réaliser des gâteaux sucrés à base de légumes(plutôt mixés)

bon courage

J'oubliais la meilleure, le matafam,
c'est ici : 🔗 Matafan jambon-fromage + photos

Les enfants adorent car c'est une crêpe, avec un vrai goût de crêpe.
Et dedans tu mets ce que tu veux. C'est un vrai repas complet pour un soir.
Moi je l'aime avec des champignons et du jambon.
J'ai essayé avec des courgettes, c'est délicieux aussi.

A toi d'inventer le tien.

J'ai trouvé une recette super pour faire manger des endives à mes filles de 5 ans et demi.
tu coupes tes endives crues. Tu y rajoutes du thon et des oeufs durs. tu mélanges le tout avec de la mayonnaise et de la ciboulette et mes filles ont adoré ça.

j'ai pas de solution miracle car mon fils fait exactement pareil, au point de ne pas manger de pizza si il voit la sauce tomate, c'est pour dire

alors je mixe des légumes dans la pâte à crêpe, ou à gauffre et parfois ça marche

je te conseille de ruser, par exemple, lorsque tu fais du pot au feu, tu mixes tous les légumes avec la viande & tu en fais un hachis parmentier : ils mangeront les légumes sans le savoir.

Pour la sauce des pâtes : idem, ajoutes des légumes en purée.

Pour les endives, les manger comme tu les fais, pour des enfants, c'est dur, je te conseille plutôt de les faire au caramel avec une viande.

J'espère t'avoir un peu aider...j'ai trois enfants qui adorent les légumes, pour tout te dire, ils me réclament même des épinards...

C'est bien beau de camoufler tous les légumes mais je ne crois pas que cela soit la meilleur façon de faire car unjour ils faudra bien qu'ils connaissent le vrai goût des légumes et donc plus tôt ils commencent plus vite ils apprécient les "vrais" légumes.
Mes enfants n'aiment pas tous les mêmes légumes mais mangent tout ce que je mets dans leur assiette;ils peuvent donc manger de tout et partout où qu'ils aillent.

Préparer un bon petit plat avec des légumes ne veut pas dire camoufler Diane !
Mes enfants (les 2 plus petits) ne raffolent pas des légumes alors je prépare souvent le flan de courgette, des soupes, des purées de couleurs comme ils disent ou tartes salées. La ratatouille est une super façon de faire manger des légumes aussi!

Désolee Diane33, mais c'est le genre de réponse qui me fait bien rire !
j'ai 3 garçons j'ai toujours prépare les repas depuis qu'ils sont tout petits je leurs faisait des purées avec de "vrais" légumes pas de bledichef etc ... (sauf dépannage), et sur les 3 et bien un seul c'est mis a refuser les légumes en morceaux et même les fruits (fraises, bananes,....rien même dans les yaourts) . je n'ai jamais lâche l'affaire tous les jours dans son assiette il y a des légumes qlq fois il arrive a goûter et d'autre fois (désolée mais...) il vomis dans son assiette. biensur tout est dans sa tête il s'écoeure tous seul mais pas évident de régler le problème si ce n'est la patience.
Du mal a comprendre que ce soit plus simple pour les sorties une sorte de fierté oui de voir nos enfants manger mais sinon rien de plus simple des frites on en trouve partout et des pâtes c'est rapide a faire.ceci dit effectivement si les légumes sont trop caches et qu'ils ne peuvent pas sentir le goût ni même voir qu'ils arrivent a aimer tel ou tel légumes ne serait ce qu'un peu ca ne sert pas a grand chose.mon fils est toujours fière qd il arrive a mange un légume.
voila

Ce n'est pas la peine d'être agressive , je voulais juste faire part de mon expérience avec mes 5 enfants qui tout en étant tous différents mangent tous des légumes .
Quand je parle de sorties,je voulais juste dire qu'il est beaucoup plus facile d'emmenner au restaurant ou chez des amis des enfants qui mangent tout ce qu'ils ont dans leur assiette avec plaisir et pour lesquels on est pas obligé de faire des pâtes et qui peuvent manger autre chose que des frites...
Maitenant tout le monde fait comme il veut mais moi je n'ai pas du tout envie de m'évertuer à couper les cheveux en quatre pour que mes enfants mangent.

si vrément cette histoire vous embête il y a une solution un peu forte mais qui peu marché c'est de rencontrer avec votre enfant un diététicien tous en prenant soin d'expliquer à celui ci la raison de votre visite.
voila c'est un peu radical mais il sera plus en mesure d'expliquer le problème de santé et peu étre pourra t'il faire mager plus de légume a votre enfant ou vous aider dans la confection de vos plats.
bon courage

toujours en réponse a diane33, aucune agressivité c'est promis !
juste que ca me fait rire et ton nouveau message idem oui tes enfants mangent de tout et bien tant mieux tu as bien de la chance tu dois être une super maman qui fait super bien a manger.
et autre chose moi non plus je n'ai pas "envie de m'évertuer a couper les cheveux en quatre pour que mes enfants mangent" et pourtant je le fais car je veux qu'il mange des légumes et ca marche petit a petit il mange qlq légumes (sans vomir).
Aussi, j'adorerais allez au restau ou chez des amis et le voir manger ce qu'on lui présente mais ca n'est pas le cas donc vue qu'en général ce sont des sorties "fête" et bien il a droit aux frites ou au pâtes.

Et tous ceci Diane33 sans aucune agressivité c'est juste tellement énervant d'entendre (car c'était ma façon de penser au départ) si on donne des légumes aux enfants depuis leur plus jeune âge ils en mangent, aujourd'hui je réponds faut.
voila
titelo pas mauvaise idée du tout. merci.