Ingrédients
Équivalences
- Feuilles d’orties
- 3 œufs
- 3 cuillères de fromage blanc
- Sel et poivre
Extrait d’un livre pour enfant : Au fil des saisons de Gérard Blondeau.
Copiée textuellement.
Flan aux feuilles d’orties.Feuilles d’orties.
3 œufs.
3 cuillères de fromage blanc.
Sel et poivre.
Après avoir lavé les jeunes feuilles d’ortie, cuis-les dans de l’eau salée.
Bats 3 œufs avec 3 cuillerées de fromage blanc.
Incorpore les feuilles essorées en ajoutant sel et poivre.
Verse le mélange dans un plat préalablement beurré, que tu mets dans un bac plus grand rempli d’eau (cuisson au bain-marie).
Enfourne 20 mn, thermostat 7
(180° je suppose.)