Bonsoir,
Lorsque je fais des galets, je détaille mes légumes (1 courgette pas épluchée si bien lavée, 2 carottes à la fane, une courgette, petits pois surgelés, 1 belle pomme de terre, quelques haricots surgelés, en tout petits carrés et je les précuis dans mon cuit vapeur.Je fais ma préparation: oeufs, farine et fécule de pomme de terre, lait, crème allégée. J'émince un oignon échalote (très fin en goût) ou une échalote, ail, persil, sel, poivre. Je fais frire un peu plus si c'est pour consommer de suite, ou moins, si je mets à congeler, en prenant soin de les mettre sur un papier absorbant pour éviter un trop de graisse. Moi c'est mon mari qui aime plus la viande et boude les légumes sauf les frites ou pommes de terre en tout genre, et là il se régale, c'est croustillant et moi je fais attention à mon régime. Bon appétit!
Lorsque je fais des galets, je détaille mes légumes (1 courgette pas épluchée si bien lavée, 2 carottes à la fane, une courgette, petits pois surgelés, 1 belle pomme de terre, quelques haricots surgelés, en tout petits carrés et je les précuis dans mon cuit vapeur.Je fais ma préparation: oeufs, farine et fécule de pomme de terre, lait, crème allégée. J'émince un oignon échalote (très fin en goût) ou une échalote, ail, persil, sel, poivre. Je fais frire un peu plus si c'est pour consommer de suite, ou moins, si je mets à congeler, en prenant soin de les mettre sur un papier absorbant pour éviter un trop de graisse. Moi c'est mon mari qui aime plus la viande et boude les légumes sauf les frites ou pommes de terre en tout genre, et là il se régale, c'est croustillant et moi je fais attention à mon régime. Bon appétit!
