Ingrédients
Équivalences
- 2 paquets de pâte feuilletée prête à étaler (on peut aussi la faire soi-même)
- 2 oeufs
- 140 grammes de poudre d'amandes
- 110 grammes de beurre
- 110 grammes de sucre
- 1 cc de farine
- 1 fève bien sûr
Bonjour,
Voici une recette de Galette des Rois que m'a ramenée mon fils Alan du Centre aéré :
Pour 6 personnes :
2 paquets de pâte feuilletée prête à étaler (on peut aussi la faire soi-même 
)
2 oeufs
140 grammes de poudre d'amandes
110 grammes de beurre
110 grammes de sucre
1 cc de farine
1 fève bien sûr 
1 - Dans un saladier, couper en morceaux le beurre. Verser le sucre et mélanger.
2 - Ajouter les oeufs, la poudre d'amandes et la farine. Tourner pour obtenir une crème.
3 - Beurrer la plaque du four (ou mettre une feuille de papier sulfurisé). Dérouler la première pâte feuilletée et recouvrir de crème d'amandes sans aller jusqu'au bord. Cacher la fève (nous on en a mis deux).
4 - Poser par dessus la seconde pâte et appuyer bien tout autour.
Faire préchauffer le four thermostat 7 (nous on a mit à 230°). Faire cuire la galette jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée (on l'a laissé un peu longtemps nous (25 mn), elle était très bien dorée ).
Voici les photos :
On peut remplir la galette avec de la compote de pomme.
Bonne galette !!
Voici une recette de Galette des Rois que m'a ramenée mon fils Alan du Centre aéré :
Pour 6 personnes :
2 paquets de pâte feuilletée prête à étaler (on peut aussi la faire soi-même ) 2 oeufs 140 grammes de poudre d'amandes 110 grammes de beurre 110 grammes de sucre 1 cc de farine 1 fève bien sûr 1 - Dans un saladier, couper en morceaux le beurre. Verser le sucre et mélanger.
2 - Ajouter les oeufs, la poudre d'amandes et la farine. Tourner pour obtenir une crème.
3 - Beurrer la plaque du four (ou mettre une feuille de papier sulfurisé). Dérouler la première pâte feuilletée et recouvrir de crème d'amandes sans aller jusqu'au bord. Cacher la fève (nous on en a mis deux).
4 - Poser par dessus la seconde pâte et appuyer bien tout autour.
Faire préchauffer le four thermostat 7 (nous on a mit à 230°). Faire cuire la galette jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée (on l'a laissé un peu longtemps nous (25 mn), elle était très bien dorée
).Voici les photos :
On peut remplir la galette avec de la compote de pomme.
Bonne galette !!
