Ingrédients
Équivalences
- 600g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
- 1 oignon
- 130g de maïs en boîte égoutté
- 185g de thon en boîte égoutté et écrasé à la fourchette
- 2 cuillerées à soupe de mayonnaise
- 1 oeuf battu
- 50g de panure
- huile
Pour 8 galettes
600g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
1 oignon
130g de maïs en boîte égoutté
185g de thon en boîte égoutté et écrasé à la fourchette
2 cuillerées à soupe de mayonnaise
1 oeuf battu
50g de panure
huile
Cuire les pommes de terre 8 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter, les réduire en purée et laisser les refroidir un peu. Mélanger la purée aux oignons frits préalablement, au maïs, au thon et à la mayonnaise jusqu'à obtention d'un mélange homogènre. Partager cet appareil en 8 portions, former 8 galettes. Tremper les galettes dans l'oeuf battu, puis dans la panure et les cuire dans 1cm d'huile à feu doux 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Laisser les galettes égoutter et les servir
600g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
1 oignon
130g de maïs en boîte égoutté
185g de thon en boîte égoutté et écrasé à la fourchette
2 cuillerées à soupe de mayonnaise
1 oeuf battu
50g de panure
huile
Cuire les pommes de terre 8 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter, les réduire en purée et laisser les refroidir un peu. Mélanger la purée aux oignons frits préalablement, au maïs, au thon et à la mayonnaise jusqu'à obtention d'un mélange homogènre. Partager cet appareil en 8 portions, former 8 galettes. Tremper les galettes dans l'oeuf battu, puis dans la panure et les cuire dans 1cm d'huile à feu doux 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Laisser les galettes égoutter et les servir