Gâteau ananas caramel au sucre et ananas

egoutter une boite de 10 tranches ananas
recuperer le jus
faire un caramel blond avec 16 c. cafe de sucre et un peu d'eau dans un moule a manque
laisser refroidir

Dans saladier melanger

125 gr farine
125 gr sucre
3 oeufs entiers
100 gr de beurre fondu
2 c cafe rase de levure chimique
bien melanger

Disposer tranches ananas sur le caramel refroidi verser la pate dessus
laisser reposer 10 mn avant de mettre au four tres doux 4/5

laisser environ 35 mn. Demouler encore chaud avec precaution et l'arroser avec le jus d'ananas

L'ANANAS EMPECHE LA PATE DE SE LEVER CONVENABLEMENT ALORS CUIRE LES RONDELLES PENDANT 15 MN AVEC UN PEU SUCRE

bonjour à tous et toutes

je préparais le même gâteau à l'ananas avec mes fils dans les proportions suivantes:
1 1/2 de farine
1 verre de sucre
1/2 verre d'huile
3 oeufs
1/2 paquet de levure
1 boite d'ananas en tranches

je procédais de la même manière sans cuire l'ananas avant et en ajoutant un cuiller à soupe de rhum dans le sirops.