Gâteau anniversaire clown

Bonjour,
je souhaite faire pour l'anniversaire de mon petit garçon qui aura 1 an dans 8 jours, un gâteau au chocolat qui sera la tête d'un clown. Je ferai toutes les déco (noeud papillon, chapeau, nez ...) avec de la pâte d'amande colorée.

Mon problème est le suivant : je ne sais pas comment faire la tête du clown blanche, puisque ma base est un gâteau au chocolat et il est donc marron.
j'ai essayé un glaçage avec du sucre glace et de l'eau, mais ça reste pas mal transparent, ce n'est pas assez couvrant.

Merci par avance de votre aide

Bonjour caibilly
Pourquoi ne pas napper ton gâteau de chocolat blanc fondu ?

Bonjour Pouss
Désolé mais je ne suis pas très experte, puis je utilisé n'importe quel chocolat blanc ou existe t'il du chocolat blanc pâtissier ?
je fais juste fondre le chocolat, que je peux ensuite napper sur mon gâteau ? A ton avis, ce sera assez couvrant ?
Merci pour ton aide

Je ne pense pas que l'on puisse trouver du chocolat blanc pâtissier dans le commerce. Je sais qu'il existe du nappage blanc de chez Vahiné qui est destiné à cela mais ce n'est pas facile d'en trouver dans toutes les grandes surfaces.

Pour napper ton gâteau de chocolat blanc, le mieux est de prendre un chocolat de marque, il fond mieux que les autres (chocolat Ga..k de chez Nes..é, mais je l'ai déjà fait avec du chocolat blanc de marque CO.ra qui fond bien aussi). Tu fais fondre ton chocolat tout doucement au bain marie, en remuant avec une cuillère en bois pour qu'il fonde bien. Aprés tu n'as plus qu'à napper ton gâteau et à bien lisser avec une spatule.Si tu trouve que ce n'est pas assez couvrant, tu peux toujours mettre une deuxième couche par dessus la première...mais ça je n'ai jamais essayé.

Le mieux, serait que tu fasses un essais avant pour être sure, on ne sait jamais....Si tu ne veux pas tester sur un gâteau entier, fais des muffins et recouvre en quelques un seulement.

Je viens d'avoir aussi une autre idée. Prends de la pâte d'amande blanche que tu étales au rouleau entre deux feuille de cellophane et recouvre ton gâteau avec. Je l'ai déjà fait mais pour des muffins, je pense qu'un gâteau entier ne doit pas poser de pb.

Et pourquoi pas de la noix de coco en poudre, tout simplement.

En plus, tu peux lui donner des couleurs différentes avec du colorant alimentaire que tu trouves en grande surface.