Ingrédients
Équivalences
- 240g de chocolat noir
- 15cl de lait
- 100g de farine
- 200g de sucre en poudre
- 125g d’amandes en poudre
- 200g de beurre
- 6 oeufs
- une pincée de vanille en poudre
- 175g de chocolat noir
- 2 cuil. à soupe de lait
Voici la recette de Sassia !
Gâteau au chocolat des enfants - Calories par personne 768.
Préparation : 30 mn. – Cuisson : 1 h. 10
POUR 6 A 8 PERSONNES :
• 240 g de chocolat noir • 15 cl de lait • 100 g de farine • 200 g de sucre en poudre • 125 g d’amandes en poudre • 200 g de beurre • 6 oeufs (blancs et jaunes séparés) • une pincée de vanille en poudre.
Glaçage : 175 g de chocolat noir • 2 cuil. à soupe de lait
PREPARATION :
Mettre dans une casserole au bain marie le chocolat en morceaux, le beurre et le lait additionné de vanille. Remuer avec une spatule en bois. Lorsque cette préparation est onctueuse, ajouter la farine et le sucre. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Laisser refroidir légèrement.
Battre ensemble dans un bol les jaunes d’œufs et les amandes en poudre. Verser cette pâte dans le chocolat. Monter les blancs en neige très terme et les incorporer délicatement à La préparation.
Verser dans un moule beurré et faire cuire à tour doux 160° (th.4) pendant 1 heure. Démouler et refroidir sur une grille.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le lait, laisser refroidir quelques minutes et étaler sur le gâteau.
Décorer avec des bonbons de couleurs vives.
Gâteau au chocolat des enfants - Calories par personne 768.
Préparation : 30 mn. – Cuisson : 1 h. 10
POUR 6 A 8 PERSONNES :
• 240 g de chocolat noir • 15 cl de lait • 100 g de farine • 200 g de sucre en poudre • 125 g d’amandes en poudre • 200 g de beurre • 6 oeufs (blancs et jaunes séparés) • une pincée de vanille en poudre.
Glaçage : 175 g de chocolat noir • 2 cuil. à soupe de lait
PREPARATION :
Mettre dans une casserole au bain marie le chocolat en morceaux, le beurre et le lait additionné de vanille. Remuer avec une spatule en bois. Lorsque cette préparation est onctueuse, ajouter la farine et le sucre. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Laisser refroidir légèrement.
Battre ensemble dans un bol les jaunes d’œufs et les amandes en poudre. Verser cette pâte dans le chocolat. Monter les blancs en neige très terme et les incorporer délicatement à La préparation.
Verser dans un moule beurré et faire cuire à tour doux 160° (th.4) pendant 1 heure. Démouler et refroidir sur une grille.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le lait, laisser refroidir quelques minutes et étaler sur le gâteau.
Décorer avec des bonbons de couleurs vives.
Modifié (janv. 2006)