Ingrédients
Équivalences
- 240g de chocolat noir
- 15cl de lait
- 100g de farine
- 200g sucre en poudre
- 125g d'amandes en poudre
- 200g de beurre
- 6 oeufs (blancs et jaunes séparés)
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
POUR 6/8 PERSONNES
240 GR DE CHOCOLAT NOIR
15 CL DE LAIT
100 GR DE FARINE
200 GR SUCRE EN POUDRE
125 GR AMANDES EN POUDRE
200 GR DE BEURRE
6 OEUFS BLANCS ET JAUNES SEPARES
1 PINCEE DE VANILLE EN POUDRE
GLACAGE
175 GR DE CHOCOLAT NOIR
2 CS DE LAIT
mettre dans une casserole au bain marie le chocolat en morceaux
le beurre et le lait additionne de vanille
REMUER AVEC UNE SPATULE EN BOIS
LORSQUE CETTE PREPARATION EST ONCTUEUSE AJOUTER LA FARINE ET LE SUCRE
REMUER JUSQU'A CE QUE LE MELANGE SOIT BIEN HOMOGENE
LAISSER REFROIDIR LEGEREMENT
BATTE ENSEMBLE DANS UN BOL LES JAUNES D'OEUFS ET LES AMANDES EN POUDRE.
VERSER DANS LE CHOCOLAT
MONTER LES BLANCS EN NEIGE TRES FERME ET LES INCORPORER DELICATEMENT A LA PREPARATION
VERSER DANS UN MOUE BEURRE ET FAIRE CUIRE A FOUR DOUX 160 TH. 4 PENDANT 1 H
DEMOULER ET REFROIDIR SUR UNE GRILLE
PENDANT CE TEMPS FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT AVEC LE LAIT LAISSER REFROIDIR QUELQUES MN ET ETALER SUR LE GATEAU
DECORER AVEC DES BONBONS DE COULEURS VIVES
240 GR DE CHOCOLAT NOIR
15 CL DE LAIT
100 GR DE FARINE
200 GR SUCRE EN POUDRE
125 GR AMANDES EN POUDRE
200 GR DE BEURRE
6 OEUFS BLANCS ET JAUNES SEPARES
1 PINCEE DE VANILLE EN POUDRE
GLACAGE
175 GR DE CHOCOLAT NOIR
2 CS DE LAIT
mettre dans une casserole au bain marie le chocolat en morceaux
le beurre et le lait additionne de vanille
REMUER AVEC UNE SPATULE EN BOIS
LORSQUE CETTE PREPARATION EST ONCTUEUSE AJOUTER LA FARINE ET LE SUCRE
REMUER JUSQU'A CE QUE LE MELANGE SOIT BIEN HOMOGENE
LAISSER REFROIDIR LEGEREMENT
BATTE ENSEMBLE DANS UN BOL LES JAUNES D'OEUFS ET LES AMANDES EN POUDRE.
VERSER DANS LE CHOCOLAT
MONTER LES BLANCS EN NEIGE TRES FERME ET LES INCORPORER DELICATEMENT A LA PREPARATION
VERSER DANS UN MOUE BEURRE ET FAIRE CUIRE A FOUR DOUX 160 TH. 4 PENDANT 1 H
DEMOULER ET REFROIDIR SUR UNE GRILLE
PENDANT CE TEMPS FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT AVEC LE LAIT LAISSER REFROIDIR QUELQUES MN ET ETALER SUR LE GATEAU
DECORER AVEC DES BONBONS DE COULEURS VIVES