Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 2 cas d’eau chaude
- 65g de sucre
- ½ sachet de sucre vanille
- 50g de farine
- ½ cac de levure chimique
- 25g de maizena
- 12 oeufs
- 12 cas d’eau chaude
- 375 gr. de sucre
- 3 sachets de sucre vanille
- 3 cac rases de levurre chimique
- 150 gr. De maizena
- 400 ml. Creme chantily
- 500 gr. mascapone
- 3 sachet de cremefix
- 3 sachets de sucre vanille
- confiture de fraise
- 800 gr.- 1 kilo marsepain
- perles argentees
- 1 barbie (sans les pieds)
- colorant alimentaire
Gâteau barbie
Vous aurez besoin d’un moule tulban petit format (de 22cm), une plaque a patisserrie.
Ingredients pour le gateau tulban :
2 oeufs, 2cas d’eau chaude, 65g de sucre, ½ sachet de sucre vanille, 50g de farine, ½ cac de levure chimique, 25g de maizena.
Ingredients pour la plaque patisserie:
12 oeufs
12 cas d’eau chaude
375 gr. de sucre
3 sachets de sucre vanille
3 cac rases de levurre chimique
150 gr. De maizena
ingredients pour la fourrage :
400 ml. Creme chantily
500 gr. mascapone
3 sachet de cremefix
3 sachets de sucre vanille
De la confiture de fraise
800 gr.- 1 kilo marsepain
perles argentees
1 barbie (sans les pieds)
du colorant alimentaire
*mixer les oeufs, et l’eau pendant 1 mn. A grande vitesse.
*Puis ajouter le sucre, et le sucre vanille, mixer encore 2 min.
*ajouter la farine, la levurre, et la maizena et melanger a l’aide d’une cuillere en bois, ou a vitesse minimale , rapidement au mixeur (qlq sec)
*faire la meme chose avec les ingredients pour le moule tulban. Beurrer les moules et soupoudrer de farine.
*Cuire les biscuits a four prechaufer a 180°c environ 30 min.
*laisser refroidir et couper le 2 fois horizontalement pour obtenire 3 etages.
*mixer la creme chantilly,la mascapone, le sucre vanille et le cremefix.(le melange doit etre ferme)
*Tartiner une couche de biscuit de confiture et poser une 2eme couche,etaler le fourrage, puis deposer la derniere couche de biscuit tartiner de confiture la surface et les cotes.
*Laisser 300-400gr. De marsepain (naturel), etaler cette pate et couper en des bandes dont vous recouvrirez les cotes du gateau (voire photo 1)
*Colorer l’autre partie de marsepain, avec le colorant alimentaire.Etaler la et couper des “vagues” (voire photo 2) poser sur le gateau.
*Faire de meme avec le gateau tulban.
*poser le gateau tulban sur le biscuit couvert de marsepain. (voire photo 3)
*poser la barbie au centre, et la recouvrir de marsepain.
*decorer avec des perles argentees et si vous le desirez, vous pouvez ecrire le nom de votre fille.
***Conseils : (exemple) cuire le gateau aujourd’hui, et la fourrer, decorer le lendemain.
Faire le biscuit un jour a l’avance, pour faciliter le montage, et pour un meilleur gout.
Vous aurez besoin d’un moule tulban petit format (de 22cm), une plaque a patisserrie.
Ingredients pour le gateau tulban :
2 oeufs, 2cas d’eau chaude, 65g de sucre, ½ sachet de sucre vanille, 50g de farine, ½ cac de levure chimique, 25g de maizena.
Ingredients pour la plaque patisserie:
12 oeufs
12 cas d’eau chaude
375 gr. de sucre
3 sachets de sucre vanille
3 cac rases de levurre chimique
150 gr. De maizena
ingredients pour la fourrage :
400 ml. Creme chantily
500 gr. mascapone
3 sachet de cremefix
3 sachets de sucre vanille
De la confiture de fraise
800 gr.- 1 kilo marsepain
perles argentees
1 barbie (sans les pieds)
du colorant alimentaire
*mixer les oeufs, et l’eau pendant 1 mn. A grande vitesse.
*Puis ajouter le sucre, et le sucre vanille, mixer encore 2 min.
*ajouter la farine, la levurre, et la maizena et melanger a l’aide d’une cuillere en bois, ou a vitesse minimale , rapidement au mixeur (qlq sec)
*faire la meme chose avec les ingredients pour le moule tulban. Beurrer les moules et soupoudrer de farine.
*Cuire les biscuits a four prechaufer a 180°c environ 30 min.
*laisser refroidir et couper le 2 fois horizontalement pour obtenire 3 etages.
*mixer la creme chantilly,la mascapone, le sucre vanille et le cremefix.(le melange doit etre ferme)
*Tartiner une couche de biscuit de confiture et poser une 2eme couche,etaler le fourrage, puis deposer la derniere couche de biscuit tartiner de confiture la surface et les cotes.
*Laisser 300-400gr. De marsepain (naturel), etaler cette pate et couper en des bandes dont vous recouvrirez les cotes du gateau (voire photo 1)
*Colorer l’autre partie de marsepain, avec le colorant alimentaire.Etaler la et couper des “vagues” (voire photo 2) poser sur le gateau.
*Faire de meme avec le gateau tulban.
*poser le gateau tulban sur le biscuit couvert de marsepain. (voire photo 3)
*poser la barbie au centre, et la recouvrir de marsepain.
*decorer avec des perles argentees et si vous le desirez, vous pouvez ecrire le nom de votre fille.
***Conseils : (exemple) cuire le gateau aujourd’hui, et la fourrer, decorer le lendemain.
Faire le biscuit un jour a l’avance, pour faciliter le montage, et pour un meilleur gout.