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gâteau d'anniversaire (2 ans)

5 réponses · 9892 vues

1
Bonjour à toutes,
le 28 avril, ma puce fête ses 2 ans. Je voudrais lui faire un gâteau original, mais je n'ai pas d'idées. Pouvez-vous éclairer ma lanterne, et me faire profiter de votre expérience. A son âge, elle est en plein dans Barbie, coeur de princesse, les frères Koala, et encore un peu les télétubbies. Pensez-vous que l'on peut envisager quelque chose sur un de ces thèmes ?

merci de vos réponses

Ysabell
2
SALUT Ysabell,

Ma fille aura 2 ans le 18 avril et je fate son anniversaire ce week-end avec ma famille et pour le g^^ateaux je vais lui faire (enfin essayer) un winie l'ourson en glaçage je vais me servir d'un pochor pour le réliser et je me munira de sucre glace, colorant alimentaire et pinceau. J'espère réussir j'avait penser aussi a faire la tête de mickey en pâte d'amande.

Bon courage pour le gâteau
3
Salut Nioumi,

Bon anniversaire à ta petite minette, et passez une bonne journée en famille. Pour nous ça se passera chez mes parents, car les parents de mon mari ne fêtent pas les anniversaires. C'est nul !

Pour ton gâteau, un conseil : mets le sucre glace au dernier moment, sinon, il risque de fondre, mais je suis sûre que tu y avais pensé. tu nous montreras la photo ?

Bonne journée de 18 avril.
Pour les enfants, c'est la fête, et pour nous, les mamans, on ne peut s'empêcher de penser à cette journée intense qu'ils nous ont fait vivre en venant au monde.

Ysabell
4 Recette

Gâteau anniversaire aux framboises et chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 140 g de sucre
  • 210 g d'œufs entiers
  • 1/2 litre de crème fleurette
  • 375 g de couverture noire
  • 400 g de coulis de framboises
  • 3 feuilles de gélatine
  • 200 g de framboises fraîches
  • Couverture de chocolat
  • Pâte d'amande blanche
  • pâte d'amande verte
Recette certifiée 100% sans IA
Il vous faut:

Génoise: 4 œufs, 120 g de sucre, 120 g de farine
Mousse Chocolat: 140 g de sucre, 210 g d'œufs entiers, 1/2 litre de crème fleurette, 375 g de couverture noire
Bavaroise Framboise: 400 g de coulis de framboises, 150 g de sucre, 3 feuilles de gélatine, 150 g de crème fleurette
Garniture: 200 g de framboises fraîches
Décor: Couverture de chocolat, Pâte d'amande blanche, pâte d'amande verte

Pour réaliser ce gâteau d'anniversaire, il vous faudra d'abord réaliser une génoise avec les ingrédients cités ci-contre.

Cuire la pâte à génoise sur plaque, sur feuille de papier sulfurisé graissée.

Cuire à four chaud, 180°c pendant 10 à 15 mn et laisser refroidir.

Réaliser la mousse au chocolat avec les ingrédients ci-contre

Réaliser la bavaroise aux framboises avec les ingrédients cités ci-contre.

Dans un cadre carré en inox, disposer une couche de génoise. Napper le fond du cadre de bavaroise à la framboise jusqu'à mi-hauteur. Parsemer la surface de framboises fraîches et terminer avec la mousse au chocolat.

Réaliser des copeaux en chocolat.

Recouvrir la surface du gâteau de copeaux.

Réaliser une bordure en chocolat en étalant finement du chocolat fondu entre deux feuilles de papier film. Laisser durçir et découper en morceaux avec un couteau.

Retirer le cadre du gâteau et coller ces bordures en chocolat sur tout le contour. Réserver au frais.

Réaliser un parchemin en pâte d'amande...

...et décorer sa surface en le faisant caraméliser légèrement au chalumeau et en inscrivant "Joyeux Anniversaire" à l'aide d'un cornet rempli de chocolat fondu.

Sortir le gâteau du frigo

Le saupoudrer de sucre glace

Disposer délicatement le parchemin en son centre

Il est également possible de réaliser un décor fait de lettres de chocolat, pour écrire un prénom par exemple.

Les disposer délicatement sur le gâteau

Terminer le décor avec quelques framboises fraîches et un petit décor en pâte d'amande verte (ex: feuilles). Réserver au frais jusqu'au moment du dessert.

EN ESPERANT QUE CELA TAIDES !!!!

BONNE APPETIT !!!
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coucou nioumi toi aussi tu as choisi le jour de la saint parfait pour mettre au monde ta petite puce.Ma fille s'apelle Nina et elle a fait ses 2 ans le 18 Avril 2005. comme gâteau je lui avais fait un frasier décoré de petite figurine des teleteubbies et un gâteau au chocolat avec des figurines en plastique de Némo(acheté dans magasin de jouet) elle a adoré j'étais la plus heureuse des maman. Très Heureux
6
Un peu de Magie bonjour les fées...

le post date un peu mais qui sait quelqu'un verra peut-être mon message....

quelqu'un aurait-il essayé ce gâteau svp? 2 génoises avec mousse au chocolat au milieu?

mille mercis les filles, c'est pour cet après-midi... je vais m'y coller...

bisous
cool coeur dingo Hello, Kikou, Bonjour et bonne journée
Lillyflo

ps:je vais me prendre un bon p'tit Café ... et ce soir j'ai prévu des croissants au jambon... mon garçon adore ça!