Ma princesse viens de fêter ses 1 an et je voudrais organiser un repas de famille. Auriez vous des idées gâteaux pour une vingtaine de personne assez facile a réaliser?
merci c gentille, j en ai fais plusieurs , et franchement c'est plus que facile D ailleurs tu n a pas du voir la photo du framboisier, mais plutôt du fraisier , car la photo du framboisier a pas encore été accepter
là je te met la recette de celui que j'ai écris pour ma soeur, en lui expliquant super détaillé, après si tu veux faire que framboise tu doubles les doses de la recettes framboises
enfin je te met la feuille j espère que t arrivera a lire, sinon tu faire clic droit sur la photo et tu enregistre comme çà tu pourras l agrandir moi j'ai ajouter a la fain des boudoirs tout au tour, çà fait un gâteau encore plus grand
En fait après mon message j'ai eu la possibilité d ouvrir ta recette ca a l air accessible pour une blonde que je suis lol me reste plus qu a trouver la recette de la genoise. Je ne me suis jamais lancer dans un aussi gros gâteau j espère vraiment que si je décide de faire cette recette je ne me louperais pas car je n'ai vraiment pas envie de gâcher ce jour exceptionnel. Je te remercie de tous les efforts que tu a fait pour moi et pour un premier jour sur ce forum je suis ravie.
ah oui excuse j avais pas mis la recette de la genoise, car ma soeur l avais deja je te l a met
tu versera ta pate dans la plaque de ton four pour qu elle soit fine, çà doit faire a la cuisson, maxi, 1 cm-1cm1/2
4 oeufs 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 75 grs de maizena 25 grs de farine 1 pincee de sel 1 sachet de levure
separe les blancs des jaunes, et melange les jaunes avec le sucre , et le , fouette vivement jusqu a ce que çà devienne mousseux, çà double presque de volume apres tu met la farine et la maizena et la levure Puis tu montes les blanc en neige et tu melange delicatement a l autre melange tu met dans un plat au four
c'est four chaud 150 ° pendant 25-30 minutes
le plus pratique si tu veux demouler , c est d avoir un moule sans fond , ou si t a pas , tu le presente dans ton moule
perso quand j en fais un enorme , je creer moi meme mon plat, c est a dire que je decoupe 4 cotés dans du carton, que je recouvre de papier alu, je les scotch ensemble pour faire un rectangle, puis je l ai pose sur une planche que j ai coupée de la largeur de mon frigo pour qu il rentre. JE TE FAIS VOIR, sur mon fraisier
Je fais ma genoise sur la plaque du four, puis je decoupe de la grandeur de mon plat et je met au fond puis je met la mousse dessus , met la gelée au dessus puis quand elle est bien prise, j enleve le carton C est un gateau que je fais la veille au soir , comme çà il prends toute la nuit, je demoule le matin fait ma deco et hop
merci c'est gentille, non du tout , c'est un genre de passion , enfin maintenant que les gens qui me connaissent savent comment je fais les gâteaux, je ne peux plus faire de simple gâteau
j'ai commencer a me prendre de passion pour les gâteau avec deco pâte chamallow, ont peut faire tellement de chose , puis je me suis lancé , dans les framboisier , fraisier ...... ect
le prochain est pour dans 15 jours, deco pâte chamallow
Ah oui ca c'est comme on dit "le revers de la médaille" maintenant que les gens savent de ce dont tu es capable il ne te laisseront plus faire des choses simples.
Je suis sur que ton mari et surtout tes enfants sont ravis du passe temps de maman j en connais un moi en tout cas qui serait super content s il avait de si beaux gâteau régulièrement
Si tu a l occasion et le temps pour un de ces jours me faire egalment passer ta recette du fraisier il a l air excellent.
Je te souhaite une bonne continuation et pleins de gâteaux....
Je te tiendrais au courant du résultat si je me lance concernant le framboisier car j hésite encore comme je dois également préparer un buffet froid pour cette journée la je ne sais pas vraiment si j aurais le temps de tout faire
Oui fait comme tu veux, mais le framboisier se prépare la veille et çà prend en tout 45 minutes pour faire la genoise, la mousse, et la gelée du dessus, donc avec une deco maxi 1h et çà vaut vraiment le coup enfin moi j'ai un gros robot donc çà gagne un peu plus de temps encore.
ah j'ai oublier de te dire pour la genoise , là je t ai mis la recette initial qu on fait dans un moule normal, donc si tu le fait pour le framboisier ou même le fraisier , tu le fait cuire dans ta plaque de four, sur papier, et çà cuit 10 minutes seulement a 150°
pour le fraisier je te fais çà cet aprem si je peux
