Gâteau Dora

Bonjour,
Je suis contente de tomber par hasard sur ton gâteau" Dora "je le trouve très joli et très réussi.J'aimerais beaucoup avoir la recette de ce gâteau , si tu le veux bien,car le 23 janvier ma fille fête son anniversaire elle auras 2 ans.elle adore " Dora".Je te remercie d'avance Ludminarina

Je suis très heureuse que Chane ait partagé avec nous ses idées. Alors, voilà, je vous présente des photos de mon chantier culinaire en construction ! J'en suis très fière! Pour ce qui est de la recette du gâteau, un gâteau au chocolat au lait en boîte. À l'instar de Chane, je n'ai pas découpé le gâteau en forme de la tête de Dora. Je voulais avoir de l'espace pour écrire 2 ans et Katerine dessus.

Mon conjoint était très sceptique, il me disait j'ai bien peur que ton dessin en chocolat vas casser. Les sceptiques seront confondus!!!

Comme la tête de Dora avait drôlement refroidie, les rebords ne touchaint pas le gâteau, alors j'ai pris le séchoir à cheveux pour ramolir le chocolat pour qu'il épouse parfaitement le gâteau directement dessus!

N.B. : J'ai remarquée que le chocolat est plus pâteux et refroidie plus vite, le chocolat noir, lui, devient très liquide. J'ai appliqué le chocolat noir avec une cuillère et je faisait la finition au fur et à mesure avec un gros pic à brochette.

Voici ma plus belle photo :

DemoiselleJulie, c'est bien beau

Bonjour
Tout d'abord félicitations pour vos gâteaux très beaux....
chane, quand tu dis que tu as utilisé un paquet de glaçage, ça se présente comment ? Ca sert à quoi ?
Personnellement, j'ai acheté du chocolat blanc, noir et au lait et des colorants (j'ai trouvé jaune, vert et rouge). Je ne sais pas si je pourrais faire toutes les couleurs. Si on veut faire gris pour babouche, on fait comment ?
Merci d'avance pour vos explications...

Pour faire du gris, je crois que je tenterais de trouver du noir que je mélangerais avec du chocolat blanc, ou bien j'utiliserais du bleu en très petite quantité pour être certaine de ne pas avoir un bleu poudre ou bleu ciel.

Je n'habite pas votre région mais tente, soniad2, de trouver une boutique spécialisée dans la vente d'accessoire de cuisine et de décoration pour les desserts et gâteaux. Non seulement ils ont une panoplie de colorant mais ils ont aussi des essences pour parfumer vos gâteau à toutes les saveurs, cerise, orange, brandy, sans alcool !

Je salive quand j'entre dans ce genre de boutique. J'ai aussi un kit de pâtissier pour décorer mes gâteaux, avec des poches et des douilles. C'est un must ! Je vais terminer mon gâteau Dora avec ça. Un contour coquille dans le bas du gâteau et le contour en étoile sur le dessus du gâteau. J'hésite encore pour la couleur, rose ou lilas? J'y pense encore.

Photo à venir.

Janny, j'adore ton Bob l'éponge! C'est original de le présenter sur un gâteau aux fruits. Je n'y aurais jamais pensé.

Il a l'air tellement bon.

Merci pour ton accueil tchanquee et pour vos réponses les filles...
Je vais voir ce que je vais faire car c'est pour dimanche donc il me reste peu de temps.

c'est super bien

J'ai enfin terminé le gâteau de ma petite cocotte !

Dîtes ce que vous en pensez...

trops génial ;moi j'essaie pas je c que j'y arrive pas

Ça demande un peu de dextérité c'est certain, mais avec de la pratique, tout le monde peut y arriver. ok, ça prend de la volonté aussi et du temps devant soi.

Quelle est ta spécialité Vivi025 ?

specialité en quoi

joyeux anniversaire a ta puce

eh bien les bavardes douées bravo à toutes !!

je viens enfin de finir de lire cette discussion, ben oui, hein 50 pages m'a fallu du tps

donc j'ai déjà commencé à faire le tour des magasins près de chez moi pr savoir si je pouvais trouver un reste de glaçage blanc vahin* mais apparemment c'est mal parti

je vais tenter un petit essai cet AM avec juste du blanc marron et noir, pr commencer...

j'ai quelques questions si jamais vous pouvez y répondre... et comme ça, ça fera une petite récap..

- glaçage vahin* top, mais pas facilement trouvable.
- si glaçage choco blanc, plutôt du gala* alors ???
- une fois le décor fini, repasser une couche de choco blanc fondu, pr le solidifier plus !!?
- assez épais qd même, les contours et tout, pr que ça ne se casse pas au décollage
- pr faire du gris, ???? euh, pr répondre à ce qui a été dit, je ne pense pas que du choc. blanc et du choc. noir fasse du gris, mais plutôt du marron (blanc et noir = gris, oui, mais en peinture)

et j'ai lu aussi que bcp font aussi leur gâteau la veille, ils se gardent bien??? perso, je fais toujours mon gâteau le jour J, peur qu'il soit un peu moins moelleux sinon !!

en tout cas, merci chane pr ta technique qui a maintenant un an !! et continue à faire de nouvelles adeptes

Ahh merci Vivi025,

pour ce qui est de ma question, je voulais savoir si tu avais une spécialité culinaire. Si ce n'est pas la décoration de gâteau, j'aimerais savoir qu'est-ce qui de fait plaisirs de créer en cuisine. Voilà !

bon, les forumeuses, j'en suis à mon premier essai sûrement premier échec aussi

- je pensais qu'il fallait prendre du chocolat noir pâtissier, or non, il ne faut pas, car ça fait pas du chocolat bien noir pr les contours, mais ça donne du marron... donc pr les contours, vous me confirmez bien qu'il faut prendre du chocolat (à croquer) noir noir (à haute teneur en cacao, genre amer) ??

- et autre chose aussi, je m'étais posée la question en lisant les pages, mais personne n'avait rencontré semble-t-il mon questionnement, c'est à dire que lorsque vos contours sont froids, vous remettez la couleur suivante, ok, mais le choc chaud, fondu, au contact des contours froids, ça ne vous les a pas fait fondre ???? moi si

helppppppppppppppp me

je ne vois pas ton gâteau

encore une chose (rolala... )

la personne qui voulait faire ses décors, mais qui avait bcp de route à faire, ils ont tenus ??? et dans quoi tu les as finalement transporté ??

parce que mon tout petit motif, j'ai l'impression qu'il va pas durer longtps...

peut être parce que j'ai pas mis assez d'épaisseur ?? poutant, il se décolle bien, j'ai testé

et sinon, vu que pas le fameux glaçage magique vahin* ici, j'ai pris du gala*, ok, pr le blanc, pas de souci

par contre, après, j'ai fait un test (vu qu'il m'en restait) pr le colorant, et effectivement, ça devient tt granuleux, impossible à appliquer...
j'ai tenté en remettant un morceau de gala* après, comme l'une de vous l'a conseillé, mais ça n'a rien donné !!

J'ai tenté de poster la photo du gâteau, mais ça ne fonctionnait pas.
Je me réessaye.

Pour ce qui est contours en chocolat, ils ne fondent pas s'ils sortent tout juste du frigo.

Alors le voilà !

Si vous ne le voyez toujours pas, il est dans ma galerie de photos. C'est celui avec des décorations de couleurs rose et vert.

ah oui, il est top !!
tu aurais juste peut être du le mettre du coté lisse, sur le gâteau, ç'aurait été encore plus joli

j'ai pas compris le "Pour ce qui est contours en chocolat, ils ne fondent pas s'ils sortent tout juste du frigo"
parce qu'entre chaque couleur, je mettais le dessin au congélateur, pr que ça se solidifie bien...

Bonjour Khazou,

Entre chaque couleur, je le mettais au frigo, quelques minutes. Ça ne fond pas mais ça ramoli un peu, faire attention à ne pas accrocher le chocolat.

C'est pour cette raison que je ne l'ai pas posé à l'envers, j'ai accroché le chocolat et j'ai dû lui faire une mini reconstruction faciale.

Super ta Dora !

Pour ma part, je vais retenter l'expérience pour l'anniversaire de ma puce le 21 janvier ! mais elle veut en décor Charlotte aux fraises, le petit poney, le chat royal de Barbie Bref !!!!!!! Elle veut tous ces personnages préférés !

Lorsque j'ai fait Aurore pour ma grande !! je me suis super amusée ! cette fois-ci j'ai trouvé du glaçage blanc ! je vais donc voir quel est le mieux glaçage ou choco ! et je ne vais pas oublier de retourner mon dessin côté lisse !

En tout cas toutes vos créations sont supers belles !
Bravo à toutes !

Coucou

Mes filles font 4 et 2 ans les 19 et 26 Janvier donc j'ai bien envie de faire ce gâteau elles sont fan de Dora et des Princesses je me lance et je vous donne des nouvelles en photos.

Bye