Gâteau Dora

je connais des mamans qui ont fait Dora, je te mets leurs explications, ça t'intéressera peut-être.

Dora l'exploratrice 1
Cette maman a fait Dora avec un gâteau de crêpes pour avoir la bonne couleur du visage (mais on peut faire un gâteau au yaourt par exemple, ou bien mettre une crêpe par dessus son gâteau), puis elle a coupé le bas du visage pour faire un ovale et s'est servie de la partie coupée (qu'elle a recoupée en 2) pour en faire les cheveux recouverts de chocolat. Les yeux et la bouche sont en pâte d'amande respectivement blanche et rose (avec un smarties pour le faire le noir des yeux).

Dora l'exploratrice 2
Cette maman a préparé un gâteau basique assez moelleux et ensuite elle s'est servie de CE SITE (cliquer dessus) pour obtenir le patron de la tête de Dora (il faut cliquer sur " Dora face cake template ", il est nécessaire pour la découpe du gâteau.
Sortir le gâteau du four et le faire refroidir complètement avant de procéder au glaçage.
Bien positionner le patron de la tête de Dora sur le gâteau et couper avec un couteau bien acéré sans faire bouger le patron.
GLACAGE
* 2 blancs d'oeufs
* sucre glace
* chocolat noir (ou préparation de chocolat pour glaçage)
* un peu de beurre
* extrait de vanille liquide
* colorant alimentaire rouge
* 2 "Smarties" noirs
- Battre les blancs d'oeufs avec beaucoup de sucre glace. Le mélange doit être crémeux mais pas coulant. S'assurer que le gâteau a bien refroidi avant de commencer et le mettre sur le plateau définitif car si vous bougez le gateau fini, le glaçage va craqueler.
- Faire fondre le chocolat avec un peu de beurre pour les CHEVEUX. Badigeonner de chocolat l'emplacement des cheveux sans oublier les côtés. Attendre que ça refroidisse un peu avant de faire les rainures des cheveux à l'aide d'une fourchette.
- METTRE AU REFRIGERATEUR 10-15 MINUTES ENTRE CHAQUE APPLICATION POUR QU'IL N'Y AIT PAS DE BAVURE.
- Garder 9/10ème du glaçage au sucre glace pour la PEAU auquel vous ajouterez un peu d'extrait de vanille jusqu'à la teinte souhaitée (idem pour l'IRIS et le GLOBE).
Repartir le reste du glaçage en 3 :
* Blanc pour l'OEIL
* Marron soutenu pour l'IRIS DE L'OEIL et le NEZ
* Rose pour la BOUCHE
Procéder au glaçage de la PEAU sans faire de retouche une fois que le glaçage commence à sécher.
Remettre au frigo 10 à 15 minutes.
Faire le BLANC DE L'OEIL, la BOUCHE et le NEZ.
Remettre au frigo 10 à 15 minutes.
Faire l'IRIS et positionner un Smarties sur chaque iris + une pointe de blanc sur les Smarties pour créer un reflet de l'oeil.
Décorer le reste du plateau comme vous le souhaitez et mettre au réfrigérateur.
Il est conseillé de préparer le gateau la veille.