Gâteau en forme d'escargot

Bonjour

Ma fille va avoir 2 ans et, en grande fan qu'elle est, je voulais lui faire un gâteau en forme d'escargot.
Je pensais faire une génoise roulée avec une sorte de mousse au chocolat au milieu mais j'ai peur que l'ensemble ne se tienne pas bien

Qu'en pensez vous ? Avez vous déjà tenté ?
Avez vous une recette pour un gâteau dans ce style ?

Merci beaucoup !

Moi j'aurais fait un moelleux que j'aurais découpé comme un escargot et ensuite avec du glaçage tu dessine un escargot!
Sinon tu peux faire une génoise que tu fourre de chocolat et avec un morceaux de carton découpé en forme d'escargot tu lui donne la forme d'un escargot !
J'espère que tu m'as compris

euhhhhhh