Gâteau glacé pour l'anniversaire de ma fille ?

1 oct. 2008

Bonjour

Voilà j'ai besoin d'aide, c'est l'anniversaire de ma puce dans une semaine, et je souhaitais lui faire un gâteau glacé, je n'en ai jamais fait et je ne trouve pas de recettes.

Je ne veux pas faire une bûche mais bien un type bavarois mais glacé quoi

J'espère que quelqu'un aura une recette de ce genre

Bizzzz

2 oct. 2008

Pourquoi ne pas faire une sorte de vacherin ?

3 Recette oct. 2008

Gâteau glacé au chocolat aux amandes

Ingrédients Équivalences

200g de craquetins emiettés
100ml de lait
200g de beurre ramolli
200g de sucre fin
3 oeufs
4cs de cacao en poudre
100g d'amandes mondées, grillées, concassées

Gâteau glacé au chocolat

Ingrédients :
200g de craquetins emiettés
100ml de lait
200g de beurre ramolli
200g de sucre fin
3 oeufs, blancs et jaunes séparés
2cc d'extrait de vanille
4cs de cacao en poudre
100g d'amandes mondées, grillées, concassées
huile végétale

Recette :
Dans un saladier, mettez les biscuits émiettés.
Versez le lait et laissez tremper jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Dans un bol, incorporez le beurre et le sucre puis battez au fouet afin d'obtenir un mélange onctueux.
Ajoutez les jaunes d'oeuf puis l'extrait de vanille, la poudre de cacao et les amandes concassées.
Dans un autre bol, battez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange de chocolat.
Versez les biscuits imprégnés. Graissez légèrement un moule à cake et versez la préparation.
Mettez au congélateur pendant 4 heures.
Sortez-le 30 minutes avant de servir.

4 oct. 2008

Merci pour la recette !

En fait je pensis,e nfin ds ma tête je m'imagine croquer ds une sorte de génoise, puis de la glace puis fine génoise de nouveau de la glace ...

Maintenant je ne vois pas de recettes y ressemblant

En fait le vacherin c que de la glace non ? alors que moi c'est plus un gâteau mais qui serait glacé, du coup léger (car ma puce le veut au chocolat mais ça écoeure à force le chocolat je trouve)

5 oct. 2008

BELIE, qu'est-ce que c'est du craquetin?

6 oct. 2008

c'est du craquelin, désolée...ce sont des gâteaux bretons

7 oct. 2008

Lolo, tu peux faire ca toi même tout simplement, j'avais vu ca dans un livre :

Tu prends un 4/4.
Tu chemise ton moule a cake de papier sulfurisé ou etirable (c'est plus facile)
Tu tapisse les bords du moule et le fond avec des tranches de 4/4.
Tu mets de la glace légèrement molle par dessus, tu remets une couche de 4/4, de nouveau une couche de glace, mais un autre parfum, etc, et tu fini par une couche de 4/4...

Et tu remets tout au congel, et tu le sors qq min avant de servir pour décongeler un peu le gâteau. Tu démoules sur plat, et tu décores a ta guise.

8 oct. 2008

c'est du craquelin, désolée...ce sont des gâteaux bretons

Bélie a écrit :

ok Belie