Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de beurre mou
- 300 gr de sucre
- 6 oeufs
- 360 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr de cacao en poudre
GATEAU MARBRE A LA CREME VANILLEE 
Pour 8 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
300 gr de beurre mou
300 gr de sucre
6 oeufs
360 gr de farine
1 sachet de levure chimique
100 gr de cacao en poudre
Crème vanillée :
20 cl de crème liquide
50 cl de lait
2 gousses de vanille
7 jaunes d'oeufs
110 gr de sucre
Préparation :
Préchauffer le four à 210 degrés.
Dans une terrine, disposer 290 gr de beurre et verser le sucre.
Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incoporer les oeufs un par un.
Ajouter 350 gr de farine et la levure tamisées, ensemble.
Diviser la pâte en 2 quantités égales
Incorporer le cacao à l'une des moitiés. Réserver.
Verser la pâte nature (sans cacao) dans un moule à cake de 26 cm de longueur, beurré et fariné.
A la spatule, étaler la pâte au cacao à la surface.
Pour obtenir le marbré, répartir cette pâte dans la pâte nature, sans trop mélanger.
Disposer le moule sur une plaque chaude.
Enfourner et cuire 30 min.
Pendant ce temps, préparer la crème vanillée : dans une casserole, verser la crème liquide et le lait.
Ajouter les gousses de vanille fendues en 2 et porter à ébullition.
Dans une terrine, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Délayer avec un peu de mélange crème-lait.
Verser l'appareil dans la casserole, laisser cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la crème nappe la spatule. Ne pas faire bouillir 
Filtrer et laisser refroidir.
Couper le gâteau en tranches et servir la crème vanillée à part. L'enfant pourra y tremper ses morceaux de gâteaux.
Pour 8 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
300 gr de beurre mou
300 gr de sucre
6 oeufs
360 gr de farine
1 sachet de levure chimique
100 gr de cacao en poudre
Crème vanillée :
20 cl de crème liquide
50 cl de lait
2 gousses de vanille
7 jaunes d'oeufs
110 gr de sucre
Préparation :
Préchauffer le four à 210 degrés. Dans une terrine, disposer 290 gr de beurre et verser le sucre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incoporer les oeufs un par un. Ajouter 350 gr de farine et la levure tamisées, ensemble. Diviser la pâte en 2 quantités égales Incorporer le cacao à l'une des moitiés. Réserver. Verser la pâte nature (sans cacao) dans un moule à cake de 26 cm de longueur, beurré et fariné. A la spatule, étaler la pâte au cacao à la surface. Pour obtenir le marbré, répartir cette pâte dans la pâte nature, sans trop mélanger. Disposer le moule sur une plaque chaude. Enfourner et cuire 30 min. Pendant ce temps, préparer la crème vanillée : dans une casserole, verser la crème liquide et le lait. Ajouter les gousses de vanille fendues en 2 et porter à ébullition. Dans une terrine, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Délayer avec un peu de mélange crème-lait. Verser l'appareil dans la casserole, laisser cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la crème nappe la spatule. Ne pas faire bouillir Filtrer et laisser refroidir. Couper le gâteau en tranches et servir la crème vanillée à part. L'enfant pourra y tremper ses morceaux de gâteaux.