Gâteau petshop pieuvre

Donc pour notre nièce qui eu 6 ans, je lui ai fais un gâteau en forme de petshop et en cherchant des idées je suis tombée sur cette petite pieuvre tout mimi ! alors la voici déclinée en gâteau ! MIAM

Magnifique

Superbe

merci beaucoup

dit au faite tu met quoi, entre ton gâteau et ta pâte a sucre, pour que çà colle vu que çà n aime pas l humidité ?

je mets une ganache (à base de crème fraîche + chocolat fondu, mis au frigo puis montée au batteur le lendemain) ou encore confiture/nutella ...

donc çà supporte quand même l humidité , car crème + chocolat que tu montes , c'est une chantill donc
moi j avais fait des testes avec une pâte a sucre que j avais fais moi même , avec du glucose, et quand je l ai poser sur ma chantilly froide, la pâte a comme fondu

Est ce que tu met quand même ton gâteau au frigo ?
ou tu le laisses a l air libre ?

ça rend pas comme la chantilly mais plus comme de la crème au beurre au niveau texture et non pas de frigo

ok ok merci !