Gâteau pirate

voila la recette que j'ai faite pour le gateau (sans les cerises).
J'ai colle les deux bouts avec du chocolat. Ca tenait tres bien.

Marbre aux cerises

500 g cerises denoyautees
100 g chocolat noir
375 g beurre
375 g + 25 g sucre
1 p sucre vanille
un peu de sel
6 œufs
200 ml Eierlikör (= Liqueur a base d’œuf) (je l’achete toujours en Allemagne, je ne sais pas si on la trouve en France. C’est originaire de Hollande.)
400 g + 25 g farine
1 p levure chimique
25 g cacao

Hacher grossierement le chocolat. Battre en mousse le beurre avec 375 g de sucre, le sucre vanille et le sel. Rajouter un a un les œufs, puis la liqueur d’œuf, et remuer aussi longtemps que le sucre n’a pas fondu entierement. Melanger 400 g de farine a la levure chimique. Diviser la pate en 2. Sous une partie, rajouter le chocolat hache, le cacao et 25 g de sucre.
Faire rouler les cerises dans 25 g de farine. Rajouter la moitie des cerises dans la masse chocolatee, et l’autre moitie dans l’autre masse.
Beurrer un grand moule (il faut qu’il soit tres grand, car le gateau ve beaucoup monter et va deborder si le moule est trop petit !) .
Y mettre la pate claire puis par-dessus la pate foncee. Faire des vagues avec une fourchette dans la pate.
Enfourner dans un four bien chaud et cuire a 175 ° pendant 1 heure 15 min.
Laisser refroidir 30 min dans la moule puis demouler.
Saupoudrer de sucre glace quand il est bien froid.