Gateaux d anniversaire pour les 2 ans de mon fils

Les vitrauxrecette testé et approuvée

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Faire une pâte sablé avec :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre a température ambiante
- 125 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 parfum : vanille ou citron
- 1 pincée de sel

il faut aussi pour les vitraux :
- des bonbon acidulés de différentes couleurs

1. Travailler dans une terrine, l'oeuf et le sucre et la pincée de sel.
Ajouter la farine. Bien mélanger. Incorporer le beurre et le parfum. Travailler avec les mains. Etendre au rouleau.

2. Découper à l'emporte piéces rond cannelé des cercles de 7 cm. puis evider le centre de ces cercles avec un découpoir rond de 5cm.
Réutiliser les chutes de pâte pur faire d'autres gâteaux.

3. Déposer vos gâteaux sur la plaque à patisserie. Faire cuire 10 mn 180°. Déballer les bonbons et en poser un au centre de chaque gâteau puis remettez la plaque au four pendant 5 à 7 mn, de façon à ce que les bonbons au milieu aient complètement fondus et remplissent le centre des gâteaux. Laisser refroidir complètement et détacher avec une spatule.

Conseils : Vous verrez que losque les bonbons fondent, cela fait des bulles, ne vous en inquiétez pas car quand ils vont refroidir, ils seront parfaitement lisses et transparents, c'est un régal pour le palais et pour les yeux, cela étonnera les enfants et les grands de voir ces vitraux de toutes les couleurs.