Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs, 200gr de sucre, 200gr de farine, 1cuillère café de levure
Pour 25 pers
2 génoises faites avec
4 oeufs
125gr de sucre
1 petite pincée de sel
125gr de farine
1 petite cuillère à café de levure.
1 génoise au chocolat
4 oeufs
125gr de sucre
1 petite pincée de sel
90gr de farine
35gr de cacao fort en chocolat
prendre la 3ème génoise pour former les minions ,je n'avais pas de moule assez haut.
couper la génoise chocolat en trois l'imbiber avec un peu de sirop.
Garnir le 1er disque avec de la ganache au chocolat ,poser le 2ème disque garnir avec confiture de mûres et chantilly ,puis le 3ème disque,pareil.
former vôtre gâteau avec 4 ème disque garni de confiture de mûres et mettre le 5ème disque tartiner le tout de ganache au chocolat,mettre au frais.
2ème gâteau
prossèder de la même façon ,et je l'ai garni avec de la crème de marrons travaillée avec du beurre en pommade puis de la confiture de framboise ,et une fois le gâteau monté,j'ai tartiné le tout de chantilly et placer au frais ,
le lendemain j'ai fais à la poche à douille la décoration finale, chantilly et colorant,sur les 2 minions
et comme c'était pour les 18 ans de ma petite fille et que nous étions nombreux ,j'avais aussi fait un 3ème minion
génoise faites avec
6 oeufs
200gr de sucre
200gr de farine
1cuillère café de levure
garniture ganache au chocolat et décor chantilly
2 génoises faites avec
4 oeufs
125gr de sucre
1 petite pincée de sel
125gr de farine
1 petite cuillère à café de levure.
1 génoise au chocolat
4 oeufs
125gr de sucre
1 petite pincée de sel
90gr de farine
35gr de cacao fort en chocolat
prendre la 3ème génoise pour former les minions ,je n'avais pas de moule assez haut.
couper la génoise chocolat en trois l'imbiber avec un peu de sirop.
Garnir le 1er disque avec de la ganache au chocolat ,poser le 2ème disque garnir avec confiture de mûres et chantilly ,puis le 3ème disque,pareil.
former vôtre gâteau avec 4 ème disque garni de confiture de mûres et mettre le 5ème disque tartiner le tout de ganache au chocolat,mettre au frais.
2ème gâteau
prossèder de la même façon ,et je l'ai garni avec de la crème de marrons travaillée avec du beurre en pommade puis de la confiture de framboise ,et une fois le gâteau monté,j'ai tartiné le tout de chantilly et placer au frais ,
le lendemain j'ai fais à la poche à douille la décoration finale, chantilly et colorant,sur les 2 minions
et comme c'était pour les 18 ans de ma petite fille et que nous étions nombreux ,j'avais aussi fait un 3ème minion
génoise faites avec
6 oeufs
200gr de sucre
200gr de farine
1cuillère café de levure
garniture ganache au chocolat et décor chantilly
Merci Carimy,si pour le décor j'ai utilisé des colorants.
