Pâte en chamallow aux 30 chamallows et sucre glace

bonjours naties
j'ai une mousse que tu peu aromatiser comme tu veuxpour le gateaux de jojo je l'avais faite a la framboise a l'origine elle étai au fruit de la passion

4 feuiiles de gélatine
30 cl de crème fleurette
250 g de fromage blanc
2 jaunes d'oeufs
75 g de sucre semoule
20 g de fruit de la passion

*mettez les feuille de gélétine dans de l'eau froide afin de les faire ramollir
*verser la crème liquide dans un grand récipient que vous placer au frigo
*travailler légèrement le fromage blanc a l'aide d'une cuillère a soupe reservez au frais
*dans un récipient , fouettez vivement les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule afin de les faire blanchir et monter le tout
*faites chauffer ce mélange 10 sc au micro onde a puissance moyenne puis continuez a fouétter afin que la préparation ait la consistance d'une crème épaisse
*réservez
*a feux doux chauffer le jus de fruit de la passion (moi je l'ai remplacer par du coulis de framboise)
*ajoutez y la gélatine qui a ramolie dans de l'eau égoutté biensur
*préparer la crème fouetté qui doit avoir doublé son volume
*versez le mélange sucre +jaune dans le jus de fruit passion encore tiède tout en remuant
*ajoutez ensuite la crème fouetté et le fromage blanc et mélangez l'ensemble avec une cuillère en bois ou spatule en caoutchou
*lorsque tout les ingrédient son prêt reservez
*ensuite tartiner votre gateaux résultat garantie moi ils n'ont rien laissé^^