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Halloween: des recettes "horribles"? (pour 2 pers)

9 réponses · 3386 vues

1
Coucou,

je vais fêter Halloween avec mon chéri et j´aurais aimé préparer un menu "horrible" pour nous deux. Très Heureux

Je recherche des idées de mises en bouche, d´entrées, de plats et de desserts...

Je n´ai encore jamais préparé ce type de repas et je manque d´inspiration.´

J´ai déjà trouvé quelques idées intéressantes sur le site mais parfois pas réalisables pour seulement 2 personnes. Pleure ou vraiment très malheureux

Si on pouvait mettre dans ce post des recettes sympa à préparer pour un tête à tête, ca serait génial et puis, ca pourrait servir aussi à d´autres que moi...

Merci d´avance!

Bise

alavie

Modifié (oct. 2006)

2
Coucou !

A la base, tu "transformes" ton simple menu en un truc horrible.

Par exemple, tu peux faire des spaghetti. Non, ne me dis pas que c'est trop banal... tu les fais cuire avec de l'encre de seiche et ils seront tout noirs... Ou alors, tu les fais cuire avec du colorant alimentaire (car je crois que l'encre de seiche donne un goût).
Si tu fais un apéro, tu peux faire une sangria, ou un cocktail quelconque qui sera dans un saladier. Pour rafraîchir ce cocktail, il faut que tu y mettes dedans "la main d'Hibernatus". Pour cela, tu prends un gant en plastique, rince le bien à cause du talc. Tu le remplis d'eau, tu fais un noeud au poignet et tu mets au congel. C'est pas mal, une main de glace qui flotte dans le saladier Cligne de l'oeil Par contre, quand je l'ai fait, j'ai glissé sous la main un petit pot, de telle façon que les doigts étaient un peu recourbés.
J'avais fait aussi des yeux de "mort vivant". De simples boules de pâte d'amande blanche, avec un smarties pour l'iris et tout autour, j'avais fait des vaisseaux sanguins avec un pinceau fin et du colorant alimentaire. Une petite cuillère de confiture de fraise sous l'oeil lui permet de tenir en place dans l'assiette et en même temps, ça fait penser à du sang.
Pour le dessert, tu peux faire un simple gâteau et sur le dessus, tu fais un glaçage blanc (type mille feuilles) et tu dessines une toile d'araignée. Rien ne t'empêche, ensuite, de mettre des araignées en plastique autour et dessus le gâteau...
N'oublie pas que c'est surtout la déco et les noms des plats qui vont donner cette impression d'horreur...

Bonnes créations !
3
N'oublie pas de créer l'ambiance en dînant aux bougies uniquement et de préférence orange et noir Cligne de l'oeil
4
Trop géniales, vos idées, les filles!!!!!!!

Merci bien...Ca me donne déjà l´inspiration. Très Heureux

J´ai trouvé aussi sur le net des idées de canapés qui ont l´air sympa: du pain de mie coupé en forme de cerceuil et on en fait des toasts...

Bise

alavie
5
Bonjour !
tu fais comment pour former des pierre tombales dans du pain de mie ?? tu as une photo Question
c'est une bonne idée pr l'apéro !
6
Coucou macs,

eh bien, on se contente de couper la tranche de pain de mie en lui donnant la forme caractéristique d´un cercueil, c´est tout... Ensuite, pour la garniture, on peut laisser aller son imagination.

Je n´ai pas de photo car j´attends le jour J pour en faire...

Bise

alavie
7
L'année dernière, mes parents sont venus passés les vacances avec nous, et pour faire plaisir à mes enfants (3 et 6 ans), j'ai fait un menu spécial Halloween :

-Toast de bouse : purée de poivrons verts avec du fromage gratiné sur des tranches de pain de mie (la recette est dans les fiches techniques du forum)
- Chaudron de la sorcière : sur la base de la recette de Niandra (que je n'ai plus, mais je pense qu'il suffit de rechercher par "chaudron de la sorcière" ou bien par les messages de Niandra), mais en fait, qui s'est vite transformé en un porc au caramel (je n'avais pas de champignon noir).
- gratin de potiron à l'orange : j'ai fait cuire des pommes de terre, et j'en ai fait une purée traditionnelle.
Dans le même temps, j'ai fait cuire la même quantité de potiron que de pommes de terre, dans de l'eau (mais à la vapeur, c'est très bien aussi!). J'ai fait une purée de potiron, dans laquelle j'ai ajouté un peu de jus d'orange et quelques zestes.
J'ai mélangé les 2 purées, j'ai ajouté du fromage râpé dessus, et au four, à gratiner.
ma mère, qui déteste le potiron, en a repris 2 fois! Rire (lol)

- Créme aux oeufs dégoûtante : une simple créme aux oeufs dans laquelle j'ai ajouté du colorant alimentaire. J'en ai fait de toutes les couleurs. Ne pas hésiter à mélanger les colorants pour faire des couleurs vraiment très bizarres.
- Doigts de sorcières : j'ai fait comme pour des sablés (on trouve la recette un peu partout), que j'ai découpé en forme de doigts (des petits boudins un peu aplatis, et faire des petites rainures dessus au couteau pour imiter les plis des doigts. Plus les doigts auront l'air boudinés, mieux ce sera!)
J'ai ajouté une demi amande émondé au bout pour faire l'ongle, un peu de confiture de mure autour (ou de fraise ou de groseille) pour faire penser à du sang et pour aider l'ongle à adhérer... Et c'est criant de vérité! Cligne de l'oeil

J'ai eu un grand succès, tant du coté des petits que des grands!

Juste un petit truc : ne pas lésiner sur les colorants alimentaires!
Je pense faire la même chose cette année. Mais, je vais peut être tester un plat en sauce avec du riz bleu ou vert ou, pourquoi pas, rouge (il suffit d'ajouter du colorant dans l'eau de cuisson et d'en rajouter dans le plat si on souhaite une couleur plus soutenue).
Il existe aussi, de plus en plus de bonbons en vente en forme de limaces, araignées, oeil...etc... effet horrible garanti!
8
J'avais fait aussi des yeux de "mort vivant". De simples boules de pâte d'amande blanche, avec un smarties pour l'iris et tout autour, j'avais fait des vaisseaux sanguins avec un pinceau fin et du colorant alimentaire.
pepsine a écrit :


Dans le même ordre d'idée, avec de la pâte d'amandes, tu peux faire des mini-citrouilles.

9
Une idée pour l'apéro : tu peux faire des petites mises en bouche salées: des doigts de sorcière. Pour cela il te faut de la pâte feuilletée et des saucisses knakies. Tu coupes une saucisse knakie en deux parties et tu l'enrobe de pâte feuilletée de façon à lui donner la forme d'un doigt, je dessinne quelques traits avec un cure-dent ou un couteau de façon à figurer les phalanges et je mets une amande effilée au bout pour faire l'ongle, tu peux mettre du colorant alimentaire rouge dessus ou si tu n'en a pas, tu mets du concentré de tomates. Tu fais cuire au four et voilà... Sorcière sur son balai
10
Coucou

je sais... halloween n´est plus d´actualité mais je tenais à vous remercier pour vos idées et vous montrer le résultat:

J´ai fait des doigts de sorcières, Ilienne, et´j´ai trouvé ca amusant en plus d´être délicieux!!!!! Doigts coupes halloween saucisses feuilletees ketchup

En plat principal, nous avons une soupe à la viande qui avait un joli nom à faire peur. Je suis vert !

En accompagnement, des petits pains en forme de citrouille :

Petit pain blanc aromatise a l ail halloween map

Et enfin en dessert... j´ai improvisé un gâteau en forme de citrouille saur base d´un biscuit léger au citron... de couleur verte (coloré avec du curaçao) surmonté de crème chantilly et enfin recouvert de pâte d´amande coloré en orange avec glaçage au chocolat pour l´effet Jack O lantern! Et voilà le résultat...

Gateau citrouille halloween au citron

Gateau citron halloween part il est vert

Gros bisous et merci encore pour vos messages et vos idées!

alavie