Mousse de Noix de Coco Chantilly
- 20 cl de lait de coco
- 15 g de noix de coco râpée
- 40 g de sucre
- 30 cl de crème liquide
- 3 feuilles de gélatine
- 3 jaunes d'oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 250ml de crème liquide à 35%
- 65ml de Get
- 2 feuilles de gélatine
- 2 c à soupe de sirop de menthe
- 10 feuilles de menthe fraîche
bonsoir bella !
moi en géneral c'est le grand classique, le gâteau imbibé une bonne couche de chantilly avec des griottes, encore gâteau puis encore une bonne couche de chantilly avec des griottes et gâteau + décor.
mais tu peux faire une mousse a la noix de coco ou chocolat parfumé avec mandarine ou orange, café ou mousse avec de la pralinoise...mais moi j'aime trop la chantilly bien apaisse, c'est ce que je prefère, mais a la noix de coco humm
20 cl de lait de coco
15 g de noix de coco râpée
40 g de sucre
30 cl de crème liquide
3 feuilles de gélatine
Mélanger le lait de coco, la noix de coco et le sucre. Chauffer légèrement puis incorporer les feuilles de gélatine préalablement trempées dans de l'eau froide. Laisser refroidir.
Monter en chantilly la crème liquide bien froide puis incorporer au mélange refroidi. Mettre au frigo au moins 6 h.
j'ai aussi ça
Mousse au Get :
3 jaunes d'oeufs
100g de sucre en poudre
250ml de crème liquide à 35%
65ml de Get
Battre ensemble les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le Get
Si tu veux faire tenir la mousse avec de la gélatine, ajoute 2 feuilles de gélatine ramollie dans l'eau puis fondue 10sec au micro-ondes.
Battre la crème liquide en chantilly, ajouter le sucre
Mélanger délicatement la crème de menthe et la chantilly.
Mousse au sirop de menthe :
300g de crème liquide à 35%
50g de sucre en poudre
2 c à soupe de sirop de menthe
10 feuilles de menthe fraîche
Mixer les feuilles de menthe avec le sirop de menthe et le sucre
Battre la crème en chantilly, et mélanger délicatement.
Pareil, si tu veux mettre de la gélatine, ajoute la fondue au mélange à la menthe avant d'incorporer la crème fouettée.
mais j'aimerais moins!
voilà bisous
ma fille lilou fête ses 1 ans demain (le 22) 
nous avons du monde se weekend et je ne ses pas quoi faire comme gâteaux pouvez vous m'aider pour un gâteau pas trop compliquer un grand merci a vous 
Merci beaucoup Anthaeus.Je dois dire que tu as beaucoup d'imagination pour tes garnitures de gâteau,ça a l'air tout simplement sublime!!!!!J'en salive a l'avance. 
