Ingrédients
Équivalences
- 1 artichaut
- 1 pdt (pomme de terre)
- 1/4 de citron
- 2 branches de persil plat
- qq grains de sel
- 1 petite poignée de tilleul en vrac
- 2 petites poires mûres et fondantes
J'ai pense qu'on pouvait réunir nos idées de recettes histoire que bébé ne mange pas toujours la même chose!
Je commence donc, j'attends vos idées avec impatience!
Purée artichaut
(5 mois)
1 artichaut
1 pdt (pomme de terre)
1/4 de citron
2 branches de persil plat
qq grains de sel
-laver et eplucher l'artichaut a cru: casser la queue, detacher les feuilles et le foin pour degager le fond et frotter aussitot avec le citron. peler et laver la pdt
-couper artichaut et pdt en gros dés et mettez les dans une casserole avec 1 litre d'eau, le persil et le sel. porter a fremissement pendant 1h a feu doux (ou cuire au cuit-vapeur, babycook...)
-Mixer le tout et servir à bébé!
Compote de poire au tilleul
(5 mois)
1 petite poignée de tilleul en vrac
2 petites poires mûres et fondantes
- preparer une infusion avec le tilleul et 20 ml d'eau chaude
-peler les poires, couper en quartiers en eliminant les parties dures du centre et les pepins? couper en gros dés
-mettre dans une petite terrine, reouvrir avec le tilleul tamisé au chinois, laisser macérer 2h au frais
-verser les poires dans uen casserole (ou babyc*ok) en conservant 2 cuillère a soupe de jus. cuire à feu doux 10 min jusqu'a ce que les poires soient tendres.
-passer au mixeur pour les reduire en coulis
-laisser tiedir et servir a bébé.
Je commence donc, j'attends vos idées avec impatience!
Purée artichaut
(5 mois)
1 artichaut
1 pdt (pomme de terre)
1/4 de citron
2 branches de persil plat
qq grains de sel
-laver et eplucher l'artichaut a cru: casser la queue, detacher les feuilles et le foin pour degager le fond et frotter aussitot avec le citron. peler et laver la pdt
-couper artichaut et pdt en gros dés et mettez les dans une casserole avec 1 litre d'eau, le persil et le sel. porter a fremissement pendant 1h a feu doux (ou cuire au cuit-vapeur, babycook...)
-Mixer le tout et servir à bébé!
Compote de poire au tilleul
(5 mois)
1 petite poignée de tilleul en vrac
2 petites poires mûres et fondantes
- preparer une infusion avec le tilleul et 20 ml d'eau chaude
-peler les poires, couper en quartiers en eliminant les parties dures du centre et les pepins? couper en gros dés
-mettre dans une petite terrine, reouvrir avec le tilleul tamisé au chinois, laisser macérer 2h au frais
-verser les poires dans uen casserole (ou babyc*ok) en conservant 2 cuillère a soupe de jus. cuire à feu doux 10 min jusqu'a ce que les poires soient tendres.
-passer au mixeur pour les reduire en coulis
-laisser tiedir et servir a bébé.
Modifié (févr. 2008)
