bonjour tout le monde,je suis a la recherche de recette de gâteau pour l'anniversaire de ma fille de 8ans le 15 de ce mois ci. vos idées de décors seraient les bienvenue. j'aimerai que vous m'indiquiez aussi des forums de petits salées,canapés,...ainsi que vos propres recettes salées.
bonjour sissouetes j'ai une recette de gâteau d'anniversaire assez sympa je trouve, la voila:
CAKE AU CHOCOLAT ET MARSHMALLOW
Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de beurre 5 oeufs 200 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de farine de blé 300 g de chocolat pâtissier noir 100 g de marshmallows
Préparation :
1/ Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2/ Coupez 100 g de chocolat pâtissier en carrés. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme. Mélangez les jaunes et le sucre et battez-les ensemble au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban.
3/ Dans une casserole, faites fondre le reste de chocolat et le beurre à feu doux. Laissez refroidir quelques instants.
4/ Mélangez les deux préparations. Ajoutez la farine et les blancs d'oeufs préalablement montés en neige. Incorporez délicatement les marshmallows (que vous aurez coupé préalablement en petis morceaux) et les carrés de chocolat.
5/ Beurrez et farinez un moule à manqué et remplissez-le de la préparation ainsi obtenue. Enfournez pendant 35 minutes. Sortez le moule du four 10 minutes avant de le démouler.
ca m'a l'air très bon .je n'ai jamais fait de gâteaux avec des marshmallow.je ne sais pas ce que ca va donner.j'ai vu aussi crème de marshmallow est ce que ca donne le même résultat.?
Préparation : 40 mn Cuisson : 10 mn Repos : 0 mn Temps total : 50 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes : - 14 biscuits de Reims (j 'ai mis des biscuits à la cuiller) - 30 fraises - 100 g de fraises tagada - 150 g de coulis de fraises - 200 g de crème liquide - 2 jaunes d'œuf - 80 g de sucre glace - 30 g de sucre semoule - 10 g de maïzena - 2 feuilles de gélatine
1/ Préparer une crème Chantilly avec 200 g de crème liquide et 80 g de sucre glace, la réserver au réfrigérateur.
Faire tremper 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
Laver 30 fraises, les équeuter, en couper 8 en deux et conserver les autres entières. Couper 50 g de fraises tagada en 4.
2/ Disposer un cercle de 18 cm de diamètre et 6 cm de hauteur sur un plat de service.
Tapisser les parois du cercle avec des biscuits de Reims taillés à dimension, disposer le côté poudré de sucre contre le moule, et mettre les morceaux des biscuits sur le fond du plat.
3/ Mélanger énergiquement au fouet 2 jaunes d'œuf avec 30 g de sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer ensuite 10 g de maïzena sans trop mélanger, puis 150 g de coulis de fraise.
Egoutter les feuilles de gélatine, les presser avec les mains.
4/ Transvaser la préparation à charlotte dans une petite casserole, et la porter à ébullition en remuant sans cesse avec un fouet. L'ébullition obtenue, incorporer les feuilles de gélatine, retirer la casserole de la plaque de cuisson et débarrasser dans un saladier. Incorporer 1/3 de la crème Chantilly à cette préparation en mélangeant avec un fouet. Puis le reste plus délicatement à l'aide d'une spatule.
5/ Garnir le moule entouré de biscuits de Reims d'1/3 de l'appareil à la fraise, répartir dessus les 8 fraises fendues en 2, puis ajouter la moitié de la préparation restante, parsemer les des 50 g de fraises tagada coupées et les recouvrir du reste du mélange. Recouvrir cette charlotte d'un film alimentaire et l'entreposer 12 heures au réfrigérateur.
6/ Démouler la charlotte, dresser joliment dessus les fraises restantes et 50 g de fraises tagada entières. Pour finir ... Déguster cette charlotte aux fraises et biscuits de Reims avec un coulis de fraise ou de la glace vanille.
super!je l'adopte pour tous les jours et non seulement pour l'anniversaire. comme je vais avoir beaucoup d'invitées donc je crois que je vais faire plusieurs genre et chacun choisira ce qu'il veut. vos idées sont les bienvenues.
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de 8ans le 15 de ce mois ci. vos idées de décors seraient les bienvenue.
